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4. 凤炖牡丹 - 健网 5. 待鸡、肚炖至九成烂时捞出,剔去鸡的硬骨(外皮不要剔破),放在大汤碗的一边,鸡头朝向碗的中心; 6. 另将猪肚切成0.3 厘米宽的条,放在汤碗的另一边,摆成"牡丹花"形状; 7. 中间放火腿片作花蕊; 8. 将原汁倒入盛有鸡、肚的汤碗中,加葱结上笼蒸5 ... www.5ifit.com/...e-itemid-1913 - 11k - 2008-9-23 - |
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7. 徽菜厨房之凤炖牡丹 1、将母鸡和猪肚一起放在砂锅内,加水,用旺火烧开,撇去浮沫,转至小火炖至鸡六成熟,放精盐、姜片、冰糖和火腿,继续细炖至主料酥烂时捞起. 2、母鸡放入汤碗中,猪肚切成大片,摆成牡丹花形状,中间放火腿末作花蕊,摆于母鸡旁边.原汤调好味,轻轻浇... www.szzwt.com/20081210-2.htm - 6k - 2008-12-18 - |
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26. 凤炖牡丹 - 环城网-南方地区城市生活门户网 徽菜擅长烧、炖,"凤炖牡丹"是传统炖菜典型代表之一.此菜系鸡与猪肚同锅,以小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香.在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜,而且是产妇常食的滋补佳品. (录入:菜半仙 责编:菜半仙) 来源:环城网 ... www.apasssss.cn/...1495_2.html - 32k - 2008-11-25 - |
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27. 徽菜 食谱 马鞍鳝 八宝画筋 凤炖牡丹 挂霜排骨 玛瑙拌豆腐 砂... 徽菜 乳母食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:奶汤咸鲜 工艺:隔水炖凤炖牡丹的制作材料:主料:母鸡1200克,猪肚300克辅料:火腿50克调料:小葱15克,姜15克 徽菜 低温环境作业人群食谱 口味:甜味 工艺:糖溜挂霜排骨的制作材料:主... www.keylife.cn/...RS=232&PN=14 - 40k - 2009-5-21 - |
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32. 凤炖牡丹-营养食谱-好一生营养门户网站 【繁体中文】 菜品: 凤炖牡丹 工艺: 隔水炖 ... 菜品: 凤炖牡丹 工艺: 隔水炖 口味: 汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂...与芥末同食会上火. 历史文化 徽菜擅长烧、炖,"凤炖牡丹"是传统炖菜典型代表之一.此菜系鸡与猪肚同锅,以小火细炖,汤... www.hao13yy.com/..._18237.html - 35k - 2008-10-23 - |
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33. 风炖牡丹的制作方法 - 徽菜 - 美食客论坛 - 美食客们自己的网络... 徽菜擅长烧、炖,"凤炖牡丹"是传统炖菜典型代表之一.此菜系鸡与猪肚同锅,以小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡肉酥烂,鲜而含汁,肚质软烂而醇香.在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜,而且是产妇常食的滋补佳品. 高级食客 坐个大沙发 吃这道大补... bbs.m10k.cn/...7&extra=&page=1 - 55k - 2009-5-04 - |
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52. 徽菜:风味家常菜 - 读书网|DuShu.com 凤炖牡丹 荔枝鸡 香蕉鸡 锅煎鸡 黄鱼扣鸡 滑鸡菜心 番茄三丁 葡汁鸡 金银蹄鸡 杏仁鸡饼 凤腿鲜鲍 菊花鸡块 卷筒四丝 冬笋鸡片 鸭双味 酒卤鸭 薰鸭 翡翠鸭 蛋色鸡肝 锅贴肫肝 凤肝卷 卤肫仁 红烧鸡肫 翠仁菊红 鸡肠烧豆腐 糖醋鸡肠 金串... big5.dushu.com/book/10285434/ - 30k - 2008-2-17 - |
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53. 徽菜的品种及特点 故园徽州论坛 徽州文化、山水徽州、人文徽州... 歙县的问政山笋;婺源的粉蒸菜、糊菜;休宁的方腊鱼、方炖肉等等,延续至今的仍有百余个品种;一类是徽菜随徽商走出徽州后,随着徽商政治、经济生活的需要,通过不断地内外、互相交流和改良,逐步成形的"贵族菜",如:凤炖牡丹、金雀舌、黄山双石、... www.huizhou99.com/...5963.html - 47k - 2008-7-05 - |
54. 安徽徽菜的特点是什么,有什么待表菜?_已解决_搜狗问答 "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. "双脆锅巴",以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴... women.wenda.sogou.com/....html - 4k - 2009-3-28 - |
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55. 徽菜:风味家常菜 - 读书网|DuShu.com 凤炖牡丹 荔枝鸡 香蕉鸡 锅煎鸡 黄鱼扣鸡 滑鸡菜心 番茄三丁 葡汁鸡 金银蹄鸡 杏仁鸡饼 凤腿鲜鲍 菊花鸡块 卷筒四丝 冬笋鸡片 鸭双味 酒卤鸭 薰鸭 翡翠鸭 蛋色鸡肝 锅贴肫肝 凤肝卷 卤肫仁 红烧鸡肫 翠仁菊红 鸡肠烧豆腐 糖醋鸡肠 金串... www.dushu.com/book/10285434/ - 32k - 2009-4-16 - |
56. 新华望安徽频道-饮食频道 【凤炖牡丹】"凤炖牡丹"是传统徽式工艺炖菜典型代表.以整鸡代凤,将猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,一并下砂锅,用木炭小火细炖.成菜造型美观,汤浓如乳,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香.此菜是徽州筵席上的一道大菜,保持了徽菜原汤原汁的特点,... www.ah.xinhua.org/...58382.htm - 27k - 2006-7-07 - |
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57. 【徽菜集锦】 - 打印帖子 - 大徽州论坛|大徽州论坛——世界徽州... 【凤炖牡丹】"凤炖牡丹"是传统徽式工艺炖菜典型代表.以整鸡代凤,将猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,一并下砂锅,用木炭小火细炖.成菜造型美观,汤浓如乳,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香.此菜是徽州筵席上的一道大菜,保持了徽菜原汤原汁的特点,... www.dahuizhou.com/...3&id=3796 - 28k - 2008-8-02 - |
58. 凤炖牡丹 ... www.spuweb.cn/...274&itemid=33 - 4k - 2008-11-25 - |
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59. 徽菜,雪中找鱼,裹烧茭白,菊花虾,砂锅鲥鱼,挂霜排骨,凤炖牡丹,八宝... 雪中找鱼 裹烧茭白 菊花虾 砂锅鲥鱼 挂霜排骨 凤炖牡丹 八宝画筋 马鞍鳝 腰夹 红果梨丝 牛蹄花 椿芽焖蛋 拌问政山笋 四色汤菜 姜母鸭 萝卜烧排骨 栗子烧鸡块 葱油牛蹄筋 菊花鱼 雪花豆腐 中华菜系 川菜(1082) 粤菜(745) 湘菜(717) 闽菜... food.8t8x.com/...menu10_81_100 - 91k - 2009-4-21 - |
60. 徽菜的品种及特点 故园徽州论坛 徽州文化、山水徽州、人文徽州... 歙县的问政山笋;婺源的粉蒸菜、糊菜;休宁的方腊鱼、方炖肉等等,延续至今的仍有百余个品种;一类是徽菜随徽商走出徽州后,随着徽商政治、经济生活的需要,通过不断地内外、互相交流和改良,逐步成形的"贵族菜",如:凤炖牡丹、金雀舌、黄山双石、... bbs.huizhou99.com/...blue.html - 63k - 2008-7-17 - |
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61. 评论:凤炖牡丹 网友评论 共0条记录 网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述 ... 辽ICP备06010511号 我也评两句 凤炖牡丹 查看原文 网站首页关于我们企业建站广告服务联系我们网站地图返回顶部 www.121308.com/...=69&id=88504 - 9k - 2008-11-30 - |
62. 徽菜集锦__徽菜及黄山风味小吃__黄山中国国际旅行社 - 黄山 - ... 【凤炖牡丹】"凤炖牡丹"是传统徽式工艺炖菜典型代表.以整鸡代凤,将猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,一并下砂锅,用木炭小火细炖.成菜造型美观,汤浓如乳,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香.此菜是徽州筵席上的一道大菜,保持了徽菜原汤原汁的特点,... www.huangshantour.com/...d=286 - 28k - 2009-5-31 - |
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63. 第25章 每日一汤 - 《梦断鸿落﹒殇恋千年》紫色幽梦 - 连载天... 大眼,小眼瞪着那锅菜凤炖牡丹良久,终于她一拍桌子,想起一个人来. 正是那个撞了她,追杀她,轻薄她的那个可恶的男人. 呸,饿死也不吃大色狼送来的东西! 端起砂锅,开了窗户. 窗户三丈外便是九曲池阁,只要用力投掷,这道菜便会连那砂锅葬沉河底. www.rdwang.com/...hp?tid=36478 - 77k - 2009-5-27 - |
64. 徽菜(1)_徽菜集锦_徽菜及黄山风味小吃_黄山特产_黄山中国国际旅... 【凤炖牡丹】"凤炖牡丹"是传统徽式工艺炖菜典型代表.以整鸡代凤,将猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,一并下砂锅,用木炭小火细炖.成菜造型美观,汤浓如乳,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香.此菜是徽州筵席上的一道大菜,保持了徽菜原汤原汁的特点,... www.huangshantour.com/...=1357 - 29k - 2009-5-17 - |
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65. 安徽风味 - 读书网|DuShu.com 凤炖牡丹 百花朝凤 清香沙焐鸡 石耳炖鸡 符离集烧鸡 翠酥鸡 八宝凤翅 香酥鹌鹑 红酥麻雀 葵花鸡杞 银鱼煎蛋 鸡血糊 还原蛋 八宝蛋 红扒野鸭 粉炖鸡 响铃鸽蛋 椿芽焖蛋 华佗大补汤 水产类 鳝鱼腊珍 花菇石鸡 包公鱼 夹心虾糕 桐花鱼 流星... www.dushu.com/book/10285474/ - 24k - 2008-9-27 - |
66. 八大菜系,大家喜欢哪里的菜? "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. "双脆锅巴",以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴... www.go2ask.cn/...904755_1.html - 17k - 2008-10-17 - |
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67. 中华菜谱 / 徽菜 - 健康美食 作者: InterNet 发表于: 浏览: 0 评论: 0 查阅全文... 徽菜菜谱之 凤炖牡丹凤炖牡丹的做法及制作方法详细介绍[无图]凤炖牡丹的特色:汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香.凤炖牡丹的制作材料:主料:母鸡1200克,猪肚300克辅料:火腿50克, 调... www.360meishi.cn/...st_14.html - 15k - 2008-3-14 - |
68. 黄山会议旅游网——黄山地区会议承接、旅游安排、户外拓展的专... 凤炖牡丹 : 以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. 双脆锅巴 : 以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴酥松... www.hsmice.com/...享美食&zlm=代表菜肴 - 44k - 2009-5-17 - |
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69. 徽菜【徽菜-看客中国网 "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. "双脆锅巴",以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴... www.cnkanke.com/...D=38&Page=3 - 17k - 2009-1-09 - |
70. 【安徽菜】凤炖牡丹 ⊕ ⊕ 繁体中文 专题栏目相关文章【安徽菜】凤炖牡丹 作者:- 文章来源:本站整理 点击数: 更新时间:2009-2-19 15:32:24 【字体:小大】 工艺:隔水炖 口味:奶汤咸鲜 类别:安徽菜 乳母食谱 健脾开胃调理 补虚养身调理 营养不良调理 主料:母鸡1200... mtyule.cn/.../200902/5706.html - 25k - 2009-2-19 - |
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71. 安徽风味 - 好图书 凤炖牡丹 百花朝凤 清香沙焐鸡 石耳炖鸡 符离集烧鸡 翠酥鸡 八宝凤翅 香酥鹌鹑 红酥麻雀 葵花鸡杞 银鱼煎蛋 鸡血糊 还原蛋 八宝蛋 红扒野鸭 粉炖鸡 响铃鸽蛋 椿芽焖蛋 华佗大补汤 水产类 鳝鱼腊珍 花菇石鸡 包公鱼 夹心虾糕 桐花鱼 流星... www.haotushu.com/book/118882/ - 29k - 2009-5-16 - |
72. 徽菜做法,徽菜菜谱,徽菜食谱_康贝网 凤炖牡丹的制作材料:主料:母鸡1200克,猪肚300克辅料:火腿50克调料:小葱15克,姜15克,冰糖15克凤炖牡丹的特色:汤色奶白浓厚,鸡 包公鱼的制作材料:主料:小鲫鱼等.包公鱼的特色:此菜品为合肥传统冷菜,色泽酱红,骨酥肉烂,人口即化,酥香两味,俱在其... food.kb120.com/.../List_7.html - 43k - 2009-4-19 - |
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73. 徽菜包括哪些?_百度知道 "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. "双脆锅巴",以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴... zhidao.baidu.com/...54256.html - 22k - 2008-12-03 - |
74. 凤炖牡丹(图片)-学烧菜网 学烧菜网,让天下没有难烧的菜 | 快捷登录 | 免费注册 | 寻求帮助 首页 食谱菜谱 菜谱原料 视频教程 美食DIY社区 个人中心 凤炖牡丹 凤炖牡丹的做法 营养与健康 做法视频 小组讨论 收藏&推荐报错或建议您的位置:学烧菜网(xueshaocai.com) -> ... xueshaocai.com/...age_id-45326 - 14k - 2007-12-18 - |
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75. 徽菜的介绍,大家帮我找找!_百度知道 传统名菜有:火腿炖甲鱼、红烧果子狸、黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜鳜鱼、清炖马蹄鳖、当归獐肉、全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银菜山鸡、红烧划水、五色绣球、凤炖牡丹、问政山笋、双爆串飞、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤... zhidao.baidu.com/...44553.html - 12k - 2007-5-31 - |
76. 宽带安徽 吃喝玩乐 旅游 徽山徽水 凤炖牡丹 材料:净母鸡1只、净猪肚半个、火腿 调味料:小葱结、姜片、精盐、冰糖 1、将母鸡和猪肚一起放在砂锅内,加水,用旺火烧开,撇去浮沫,转至小火炖至鸡六成熟,放精 盐、姜片、冰糖和火腿,继续细炖至主料酥烂时捞起. 2、母鸡放入汤碗中,猪... food.kdah.cn/news.php?id=52674 - 11k - 2009-2-26 - |
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77. 中国饮食文化-乐知网知料 传统名菜有:火腿炖甲鱼、红烧果子狸、黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜鳜鱼、清炖马蹄鳖、当归獐肉、全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银菜山鸡、红烧划水、五色绣球、凤炖牡丹、问政山笋、双爆串飞、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤... www.hiknow.com/...a14a4e2.html - 36k - 2006-10-21 - |
78. 八大菜系,大家喜欢哪里的菜? - 健康生活 - 速达论坛 "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特...总积分: 219893 威望: 19998 论坛币: 199980个 人民币: 0元 帖子: 18122 注册时间 好吃的都喜欢,不过更喜欢粤菜 bbs.suda123.com/...72-1-1.html - 71k - 2009-2-15 - |
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79. 八大菜系,大家喜欢哪里的菜?_吃在广州_饮食论坛_新浪论坛_新浪... "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. "双脆锅巴",以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴... search.bbs.sina.com.cn/...7452 - 55k - 2008-10-03 - |
80. 我为徽菜出点力之我所喜爱的徽菜 - 神话_赏心悦目 - 新浪BLOG 其中名菜有:全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银菜山鸡、红烧划水、五色绣球、凤炖牡丹、问政山笋、双爆串飞、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火腿烧鞭笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭馄饨等数百种. ... blog.sina.com.cn/...210100080e - 36k - 2007-2-22 - |
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81. 银白色小耗子83的口袋_经验口袋 徽菜绩溪一品锅狮林四喜风炖牡丹麻花酥鲫鱼八公山豆腐花菇田鸡清香砂焐鸡凤炖牡丹干烧臭鳜鱼八宝满山香鸳鸯土豆泥茶叶熏... 粤菜香酥凤腿酥盐鸡块脆皮鸡甘菊猪肚油淋鸡上汤虾丸苹果牛肉炖煮沙参玉竹老鸭汤杜仲山楂猪肚汤沙茶牛肉扣肉白果... koudai.360.cn/u/8420721 - 58k - 2009-4-02 - |
82. 徽菜--中安在线-安徽新闻 其中名菜有:全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银菜山鸡、红烧划水、五色绣球、凤炖牡丹、问政山笋、双爆串飞、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火腿烧鞭笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭馄饨等数百种.... ah.anhuinews.com/...2776.shtml - 24k - 2006-9-04 - |
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83. 中国八大菜系之八:徽菜 "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. "双脆锅巴",以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴酥松中... beijingchongyang.blog.sohu.com/ - 4k - 2009-4-26 - |
84. 联众读书频道 - 玄幻小说|武侠小说|都市小说|历史小说|军事小说 徽式烧划水 油爆双脆 毛峰虾仁 风味石鸡腿 香辣黄瓜鱼 酥皮乌鸡野菌盅 八宝笋筒饭 玉兔海参 莲蓬鱼 风炖牡丹 火腿炖...凤炖牡丹 铁板带鱼 毛峰香鱼排 淡菜酥腰 干蕨烧乌鸡 安徽鸭叫跳 清汤鱼圆 黄山冬雪 养颜芦荟羹 石榴包 海棠酥 红烧臭... ourgame.17k.com/...64889.shtml - 19k - 2009-1-05 - |
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85. 菜谱大全--中华饮食网 【安徽菜】 凤炖牡丹 浏览:139 【安徽菜】 干烧臭鳜鱼 浏览:198 【安徽菜】 八宝满山香 浏览:126 【安徽菜】 鸳鸯土豆泥 浏览:200 【安徽菜】 李鸿章杂烩 浏览:183 【安徽菜】 黄山三美 浏览:180 【家常菜】 锡包银鳕鱼 浏览:175 【安徽... www.31hu.com/caipu/ - 57k - 2009-5-21 - |
86. 黄山新闻网-徽菜简介 徽菜烹调特点有"三重",即重油、重色(酱油色)、重火功.利用木炭小炉,单炖单烤,小火煨炖,火功到家,保持菜肴原汁原味.其中名菜有:全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银菜山鸡、红烧划水、五色绣球、凤炖牡丹、问政山笋、双爆串... www.newshs.com/...14105014.htm - 15k - 2008-5-04 - |
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87. ::深圳旅游网:: 其中名菜有:全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银菜山鸡、红烧划水、五色绣球、凤炖牡丹、问政山笋、双爆串飞、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火腿烧鞭笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭馄饨等数百种.... www.shenzhentour.com/...292438 - 5k - 2009-5-30 - |
88. 徽州饮食文化_已解决_搜狗问答 冰糖提鲜,料酒除腥引香,使徽菜的风味更加鲜明.名菜有:火腿炖甲鱼、红烧果子狸、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐、凤炖牡丹、红烧划炎、香菇盒等.一九四九年以前,烹调之乡的绩溪县,到外地开饭店有222家,如上海的大中国、大中华、大富贵,武汉的大中华... news.wenda.sogou.com/...on/12047712.html - 2k - 2009-3-24 - |
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89. 深圳广电集团 凤炖牡丹 以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成菜造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. 双脆锅巴 以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴酥松中... www.szmg.com.cn/...o?i=68&d=391&a=detail - 22k - 2006-12-01 - |
90. hcml 屯溪臭鳜鱼 铁板毛豆腐 胡适一品锅 清炖马蹄鳖 黄山双石 问政山笋 徽州蒸鸡 中和汤 红烧划水 腊八豆腐 绩溪干锅炖 绿雪熏鳄尾 茂林糊 凤炖牡丹 珍珠圆子 黄山炖鸽 红烧桃花鳜 石耳豆腐丸 徽式鳝糊 宣州鸭脚包 金雀舌 花菇石鸡 方腊鱼 徽... www.dss.gov.cn/rsah/huicai/hcml.htm - 10k - 2007-10-23 - |
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91. 宽带安徽 吃喝玩乐 旅游 徽山徽水 凤炖牡丹 材料: 净母鸡1只、净猪肚半个、火腿 调味料: 小葱结、姜片、精盐、冰糖 做法: 1、将母鸡和猪肚一起放在砂锅...放精盐、姜片、冰糖和火腿片,继续细炖至主料酥烂时捞起; 2、母鸡放入汤碗中,猪肚片成大片,摆成牡丹化形状,中间放火腿末... food.kdah.cn/news.php?id=16980 - 11k - 2007-3-28 - |
92. 八大菜系之徽菜 食之天下 食之天下 会唱歌的鸟 五色绣球、凤炖牡丹、问政山笋、双爆串飞、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火腿烧鞭笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭馄饨等数百种.因为地方风味独特,其影响从国内亦扩大到国外. 你可以通过这个链接引用该篇文章:... fengjianhua1969.bokee.com/...145865.html - 29k - 2006-9-27 - |
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93. BBS 水木清华站 -- 文章阅读 [讨论区: Anhui] 炖 甲鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜桂鱼、香菇盒、问政山笋、虎皮毛豆腐、香菇板栗、杨梅丸子、双爆串飞、凤炖牡丹等. (5)灵璧观赏石 灵壁自古出奇石.唐朝时,即作为贡品进贡朝庭.灵壁观赏石分黑、白、红、灰四大类一百多个品种.其中以... www.smth.edu.cn/...G.1099151112.I0&num=4 - 5k - 2004-10-30 - |
94. 畜兽肉类菜肴|奇迹百科 #11522. 凤炖牡丹 徽菜.形如牡丹,故名.汤浓如乳,肉烂肚鲜,别有风味.(例) ①原料:母鸡1只约1千克,猪肚半个,火腿片50克,小葱节、姜片、精盐、冰糖各15克.②制法:宰鸡、去尽血水、烫煺毛,去内脏、嗉囊,洗净,入冷水锅烧开取出;猪肚洗净,煮四成... baike.qiji.cn/531/more6.html - 20k - 2008-8-29 - |
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95. 做黄山人真有口福! - 黄山市 - 安徽省 - 图说中国 - 人民网 "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. "双脆锅巴",以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴... chinapic.people.com.cn/...d=13920&page=2 - 139k - 2009-1-09 - |
96. 安徽饮食文化 - 游遍天下 - 内蒙古热线论坛 - Powered by ... "凤炖牡丹",以整鸡代凤,猪肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火细炖.成莱造型美观,汤浓如乳,肉烂肥鲜,是体现徽州山乡特色的一道大菜. "双脆锅巴",以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴... bbs.nmgline.com/...id=5013&goto=lastpost - 38k - 2009-5-20 - |
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97. 中国徽菜_青岛出版社_安徽省烹饪协会 编 凤炖牡丹 珍珠圆子 黄山炖鸽 红烧桃花鳜 石耳豆腐丸 徽式鳝糊 宣州鸭脚包 金雀舌 花菇石鸡 方腊鱼 徽州刀板香 红烧狮子头 淡菜酥腰 冬笋麂丝 石耳炖鸡 雪冬山鸡 馄饨鸭 叉烤鸭 花蕊海参 干贝糊 徽州栗球 干贝萝卜 金银蹄鸡 网油鳜鱼 凤... www.5i5d.com.cn/product/S1O148079 - 117k - 2007-1-01 - |
98. 选择字号: 因而徽菜品种繁多,沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋,臭鳜鱼、凤炖牡丹、清蒸石鸡、黄山炖鸽、毛豆腐、一品锅......无一不是徽菜中的佼佼者. 仅就菜肴命名而言,有以诗答宋高宗皇帝"沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸"之阳春白雪;也有民谣所唱"水清见沙白,... 17k.com/...30/33035/b41218/1264888.shtml - 26k - 2009-3-05 - |
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99. 安徽特产——巢湖银鱼、文房四宝等__huasainet.com-华赛网 传统名菜有:火腿炖甲鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜桂鱼、香菇盒、问政山笋、虎皮毛豆腐、香菇板栗、杨梅丸子、双爆串飞、凤炖牡丹等. 灵璧观赏石 灵壁自古出奇石.唐朝时,即作为贡品进贡朝庭.灵壁观赏石分黑、白、红、灰四大类一百多个... www.huasainet.com/...23/103147420_2.html - 23k - 2006-10-23 - |
100. 徽菜简介_会议常识_黄山会展会议网 徽菜烹调特点有"三重",即重油、重色(酱油色)、重火功.利用木炭小炉,单炖单烤,小火煨炖,火功到家,保持菜肴原汁原味.其中名菜有:全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银菜山鸡、红烧划水、五色绣球、凤炖牡丹、问政山笋、双爆串... www.huangshancct.com/...=168&n_type=会议常识 - 18k - 2008-10-29 - |
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