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2. 平湖糟蛋-浙江平湖糟蛋,浙江旅游资讯,浙江嘉兴旅游新闻,浙江嘉兴... 平湖软壳糟蛋已有250多年历史,属天下独一无二的产品,是我国杰出的、优秀的民族地方特产。平湖糟蛋在清朝被列为贡品,并远销东南亚地区。平湖糟蛋在悠长的历史中,解放前曾先后三次获国际大奖,八十年代后10余次获部优、省优产品,是人间一份... www.tourunion.com/info/htm/10373.htm 35K 2007-9-30 |
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3. 平湖糟蛋—可口网 历史文化“糟蛋”是我国独特的民族食品,浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。清乾隆年间,曾作为贡品,博得了乾隆赞赏,在民间用以馈赠亲友,作为下酒的佳品。 食谱营养鸭蛋:鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,... www.keko.com.cn/menu/42/menu_106011713071 ... 20K 2007-9-12 |
4. 平湖糟蛋 - 评论 - 百科知识 - 滋味网 【评论】平湖糟蛋留言共 0 条 暂无数据 用户名: 密码: 匿名发表: 如果您还不是会员, 欢迎注册 请您注意: · 遵守国家有关法律、法规,尊重网上道德 · 承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任 · 管理人员有权... www.ziwee.cn/wiki/comments/4768_.html 14K 2008-8-22 |
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5. 平湖糟蛋_百度百科 那就失去糟蛋的风味。平湖糟蛋曾列为贡品,得到乾隆皇帝“御赐”金牌一块。解放后,它更是受到海内外好评。【菜系】 ..."糟蛋"是我国独特的民族仪器浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。清乾隆年间,曾作贡品,博得了乾隆赞赏,... baike.baidu.com/view/325227.htm 10K 2007-11-23 |
6. 平湖糟蛋 农村天地平湖糟蛋 糟蛋是我国糟醉食品中的名品,尤以浙江乎湖的糟蛋最负盛名。糟蛋蛋膜完整,颜色易莹,酒味浓利,咸中微甜,余味绵长,十分可口,且久贮不坏。 破壳 用竹片轻击蛋壳使之产生纵向裂纹,将蛋转半周后再击一下,使裂纹连成一... www.chinazfxx.com/nctd/display.asp?id=11108 21K 2008-5-25 |
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7. 平湖糟蛋(浙江 平湖) 平湖软壳糟蛋已有250多年历史,属天下独一无二的产品,是我国杰出的、优秀的民族地方特产。 平湖糟蛋在清朝被列为贡品,并远销东南亚地区。平湖糟蛋在悠长的历史中,解放前曾先后三次获国际大奖,八十年代后10余次获部优、省优产品,是人间一份... www.21food.cn/offerdetail/194274.html 30K 2008-9-7 |
8. 平湖糟蛋_百度百科 平湖糟蛋 一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的.因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味.平湖糟蛋曾列为贡... baike.baidu.com/...325227.html - 20k - 2008-7-29 - |
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9. 平湖糟蛋的加工--食品资讯--中国食品产业网 糟蛋是我国糟醉食品中的名品,尤以浙江平湖的糟蛋最负盛名。糟蛋蛋膜完整,颜色晶莹,酒味浓香,咸中微甜,余味绵长,十分可口,且久贮不坏。 1.破壳 用竹片轻击蛋壳使之产生纵向裂纹,将蛋转半周后再击一下,使裂纹连成一线,但不要损伤... www.foodqs.com/news/jszl03/20031022171442.htm 9K 2007-3-10 |
10. 平湖糟蛋加工技术-食品技术-食品伙伴网 平湖糟蛋加工技术 平湖糟蛋加工 糟蛋加工的季节性较强,是在3月至端午节间,端午后天气渐热,不宜加工.加工糟蛋要掌握好3个环节,即酿酒制糟、选蛋击壳、装坛糟渍. (1)酿酒制糟 ①浸米:糯米是酿酒制糟的原料,应精选.投料量以糟渍100枚蛋用糯... www.foodmate.net/...63833.html - 23k - 2007-4-14 - |
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11. 参观平湖糟蛋厂|浙江工商大学“手拉手”暑期实践风采博客圈文章|b.. 但是,和很多传统文化一样,平湖糟蛋开始渐渐的淡出了人们的视线,糟蛋文化正在流失,这是十分让人心痛和遗憾的。嘉兴小分队的这次走访,不仅使成员自己了解了糟蛋及糟蛋文化,也可以使平湖糟蛋通过我们,带到更为广泛的人群中,使糟蛋文化为更多... www.bokee.net/newcirclemodule/article_vie ... 15K 2008-1-26 |
12. 平湖糟蛋,嘉兴特色菜小吃,嘉兴旅游,全游网-3608.com 糟蛋,是平湖传统食品中的珍品。平湖糟蛋是贡品,已有250余年历史,其大小均匀,糟用上等糯米发酵制成,有浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套工序。每年从清明前后开始,经过黄梅和三伏,到中秋上市。因经过五个多月的糟渍,醇类、糖类... www.3608.com/goods/c_g_622.html 19K 2008-7-9 |
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13. 平湖糟蛋 风味特点:1、"糟蛋"是我国独特的民族仪器浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。清乾隆年间,曾作贡品,博得了乾隆赞赏,在民间用以馈赠亲友,作为下酒的佳品。2、"糟蛋"蛋白呈乳 2008-6-17http://shenghuo.foods1.com/show_... www.foods1.com/addfav_id=43621&type=k ... 7K 2008-7-12 |
14. 平湖糟蛋 平湖糟蛋 配料: 鸭蛋……………10克醋…………400克 香糟卤…………500克 制作方法: 1、 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、 将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭... www.cycnet.com/...00124113.htm - 6k - 2000-7-19 - |
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15. 平湖糟蛋 糟蛋产于浙江省平湖县,是我国浙江省传统特产之一,故名为平湖糟蛋。平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经优良的糯米酒糟糟渍,使蛋壳完全脱落或部分脱落,而壳下膜仍然包着内容物,如同软壳似的蛋制品,故人们亦称软壳糟蛋。平湖糟蛋以质柔嫩、气芬芳、... www.foodmate.net/tech/jiagong5/2959.html 23K 2005-5-10 |
16. 平湖糟蛋——叙说时代变迁 平湖糟蛋——叙说时代变迁 相关网站日本的畜产品加工书籍上常有糟蛋的记载,注明系中国浙江平湖所产. 在"金平湖",有个传说流传上百年,它叙说着平湖糟蛋的由来——清朝雍正年间,县城西门外孟家桥堍,一家专事酿酒的小作坊某年黄梅时节遇大... www.fw123.net/...al/37816.html - 27k - 2007-3-13 - |
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17. 平湖糟蛋|孔夫子旧书网|kongfz.com 平湖糟蛋 作者:黄鼎、等 出版社:轻工业 类别:生活类 出版时间:1958-07-01 印刷时间:1958-07-01 上书时间:2007-11-22 开本:小32 页数:28 页 印张: 装订:平装 印量: 品相:8成品相 现售价格:35 元 原价:0 元 库存量:1本 ... www.kongfz.com/bookstore/1767/book_165676 ... 19K 2007-12-4 |
18. 平湖糟蛋[图] 平湖糟蛋[图] 作者:佚名 介绍来源:转自互联网 点击数: 糟蛋产于浙江省平湖县,是我国浙江省传统特产之一,故名为平湖糟蛋.平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经优良的糯米酒糟糟渍,使蛋壳完全脱落或部分脱落,而壳下膜仍然包着内容物,如同软壳似的蛋制品,... www.drink9.com/...g/30473.html - 17k - 2006-9-05 - |
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19. 平湖糟蛋（图） 平湖糟蛋(图) (2005-10-27) 平湖糟蛋柔软晶莹,醇厚芬芳,营养丰富,鲜美开胃,有助消化、促进血液循环等功效。既是佐餐的冷食佳肴,也是馈赠亲朋好友的上乘礼品。它创制于250多年前的清雍正年间,嗣后作为贡品,受到乾隆皇帝御赐金牌嘉奖。先后... www.jiaoyitong.com/news/news_show.php?id= ... 27K 2006-8-15 |
20. 平湖糟蛋怎么做? - 雅虎知识堂 平湖糟蛋怎么做? 平湖糟蛋 配料: 鸭蛋……………10克醋…………400克 香糟卤…………500克 制作方法: 1、 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、 将小坛内的醋倒... ks.cn.yahoo.com/...120049.html - 46k - 2006-11-11 - |
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21. 平湖糟蛋_绍兴地区美食_目的地指南资讯_九游网 www.9tour.cn ·绍兴柯岩风景区导游词·鲁迅祖居导游词·绍兴交通指南·吼山桃花节·绍兴乌毡帽·绍兴住宿介绍·绍兴地方曲艺代表——莲花落·平湖糟蛋·嵊州茶叶·绍兴酒文化 最新上榜资讯 ·浙江上海至绍兴诸暨3日游详细行程攻略·浙菜(绍兴鸡)·绍兴... www.9tour.cn/info/389/15681.shtml 30K 2008-6-15 |
22. 平湖糟蛋好 生吃才知道--双鸭山新闻网 平湖糟蛋好 生吃才知道 平湖糟蛋是浙江平湖市的著名传统特产,也是我国再制蛋中的佼佼者.成品糟蛋,蛋壳脱落,仅壳内薄膜...平湖糟蛋采用优质糯米和酒糟糟渍而成,历时长达5个月左右.鲜鸭蛋在糟渍过程中,酒酿里的醇类、糖类、有机酸以及食盐等... shuangyashan.northeast.cn/...l - 13k - 2007-4-30 - |
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23. 平湖糟蛋—百度图片 平湖糟蛋 天天饮食菜谱网 122x82 30k jpg 平湖糟蛋 300x213 48k jpg ...者的青睐. 平湖糟蛋 糟蛋,是... 256......:平湖特产:平湖糟蛋:天下第... 200x145 28k jpg 平湖糟蛋——天下第一蛋!-中... 149x115 2k jpg 平湖糟蛋... image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=20 ... 30K 2008-9-21 |
24. 平湖糟蛋· 嘉兴96345 平湖糟蛋 平湖糟蛋,又名软壳糟蛋,已有200余年历史.据传清朝雍正年间(公元1730年)有一海盐平山人试制成功"软壳糟蛋",其特点是:蛋壳脱落,蛋膜不破,蛋色晶莹,形似榄球,蛋白呈乳白色软胶状,蛋黄呈桔红色或黄色.它含有醇厚的酒香,品尝鲜美,余味... www.jx96345.cn/0702/1593.htm - 6k - 2006-5-10 - |
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25. 平湖糟蛋--浙江在线-旅游频道 平湖糟蛋,又名软壳糟蛋,已有200余年历史。据传清朝雍正年间(公元1730年)有一海盐平山人试制成功'软壳糟蛋',其特点...平湖糟蛋先后在'南洋劝业会'、'英国伦敦博览会'、'南京品物会'上展出,受到中外人士的好评,曾获巴拿马国际博览会... www.zjol.com.cn/05gotrip/system/2003/07/1 ... 17K 2008-6-14 |
26. 平湖糟蛋 平湖糟蛋 05-08-11 来源:网站编辑部 糟蛋,是平湖传统食品中的珍品.平湖糟蛋是贡品,已有250余年历史,其大小均匀,糟用上等糯米发酵制成,有浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套工序.每年从清明前后开始,经过黄梅和三伏,到中秋上市.... www.jiaxing.gov.cn/...890.html - 5k - 2006-10-24 - |
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27. 平湖糟蛋[图] · 热门菜谱 推荐菜谱 相关菜谱 没有热点介绍 没有介绍 没有相关介绍 平湖糟蛋[图]评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与菜谱网立场无关!) | Copyright 2002-2006 菜谱网(drink9.com). All rights reserved.... www.drink9.com/dish/zhe/21147.html 9K 2007-11-16 |
28. 平湖糟蛋_特产百科 平湖糟蛋 [平湖糟蛋关注指数:0] 平湖糟蛋介绍: 产品产地:浙江嘉兴 产品特性:蛋壳脱落,蛋膜不破,蛋色晶莹,形似榄球,蛋白呈乳白色软胶状,蛋黄呈桔红色或黄色 产品成分:白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素A、D、B和铁、钙、磷、钾、硒 产品历史:... www.tourlib.cn/.../default.htm - 17k - 2007-8-02 - |
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29. 平湖糟蛋_食品加工_资讯频道_中国美食网 平湖糟蛋 —世界华人的美食门户 食用方法 平湖糟蛋是别具一格的冷食佳品,其食用方法也有独特之处,勿需烹调加热复制即可食用,以保持糟蛋的特有风味,食用时,将糟蛋放于盘内,用小刀轻轻划破内蛋壳膜及蛋白膜,即划破蛋衣,然后用筷子挑取进食,食后... info.cookgod.com/...130_5.html - 18k - 2006-12-06 - |
30. 平湖糟蛋 - 美食天地 - 成名网--IT数码产品及摄影论坛 --全中国... 1、"糟蛋"是我国独特的民族仪器浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。清乾隆年间,曾作贡品,博得了乾隆赞赏,在民间用以馈赠亲友,作为下酒的佳品。 2、"糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香... bbs.cmd365.com/viewthread.php?tid=39386 60K 2008-8-26 |
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31. 平湖糟蛋_国内游频道_乐途旅游网 平湖糟蛋 2.选蛋和击蛋 (1)选蛋:首先应该用感官鉴定和灯光透视法,必须挑选优质的鲜鸭蛋作为加工糟蛋的原料蛋.剔出各种次、劣蛋,以确保加工业合乎质量要求的糟蛋. (2)洗蛋:将已选好的鲜鸭蛋,逐个用板刷除去蛋壳上的污物,并用清水漂洗,然后放... chn.lotour.com/...0859_2.shtml - 54k - 2006-6-21 - |
32. 平湖糟蛋 >> 中国苍蝇网,女蝇王靳任任欢迎您!! >> 最方便的网... 平湖糟蛋文章阅读平湖糟蛋作者:靳秀冉 | 来源:网络转摘 | 时间:2008-08-29 | 阅读权限:游客身份 | 会员币:0内容加载中……文章录入:cnczj | 浏览次数:4>>相关资讯:上篇文章:沙湖咸蛋 下篇文章:五香皮蛋 网友评论以下网友评论只... www.china-egg.com/cnczj/Show.asp?id=1049 12K 2008-9-3 |
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33. 平湖糟蛋-商贸信息-中国食品科技网 平湖糟蛋 平湖软壳糟蛋始创于清雍正年间,距今约有270多年历史,"有中国饮食文化一绝"之美称,誉为"天下第一蛋".乾隆年间得京牌嘉奖,列为贡品,历史上先后在南洋劝业会、英国伦敦博览会和巴拿马国际博览会都获过奖品.2003年获省农博会金... www.tech-food.com/...86798.htm - 18k - 2005-10-12 - |
34. 平湖糟蛋 当前位置:首页美食菜谱平湖糟蛋 平湖糟蛋 页面功能:【评论】 【字体:大中小】 【打印】 【复制本页地址】 【收藏】...【特 色】"糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵 【制作过程... www.hongshaorou.com/cookbook/open.asp?id=1155 64K 2008-5-28 |
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35. 一县双贡名气大——平湖糟蛋、三白瓜 一县双贡名气大——平湖糟蛋、三白瓜 浙江平湖地灵人杰,物产丰富,糟蛋和三白瓜都是那里的著名特产,在清代乾隆年间双双被列为贡品,受到皇上的青睐. 先说糟蛋.相传在清朝初年,平湖西门外孟家桥西堍,有家"徐源源糟坊",是个夫妻店,专以酿造... www.myttc.cn/.../28/15558.html - 74k - 2007-11-28 - |
36. 平湖糟蛋_美食俱乐部_杭州19楼 短消息 加为好友 平湖糟蛋 国庆节我要去平湖,需要的话我可以给你带。 大 秀 场 姚明传说中情人当众表白 奥运洋将的超猛汉字纹身 欧美明星八月街拍连载 Michael厨房 蓝莓芝士 9月 谁是职场封面女郎? 茶、美食与心情之单身篇... www.19lou.com/forum-9-thread-9216430-1-18 ... 17K 2008-8-26 |
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37. 平湖糟蛋 - 浙菜 - 阿里医药网 平湖糟蛋 平湖糟蛋的做法: 1、选新鲜整洁的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. FNFFVB88A21AC27X4X2UTNV4F46BHQF8 菜系及功效:浙菜 平湖糟蛋的制作材料: 主料:鸭蛋10克 ... www.aliyiyao.com/...45382.html - 20k - 2008-7-21 - |
38. 平湖糟蛋 - 临沂美食网 2008-8-19 10:16:16 ·图 片: ·原 料: 鸭蛋10克。 香糟卤500克,醋400克。 ·操 作: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内。加上醋,封好坛口。约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干。 2、将小坛内的... lycate.com/f/0808/8404.html 4K 2008-8-19 |
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39. 菜谱-平湖糟蛋 平湖糟蛋 您当前位置:首页 > 菜系 > 平湖糟蛋 菜肴品名: 所属菜系:江浙 禽蛋 制作原料:鸭蛋10克、醋400克、香糟卤500克> 制作方法:1、 选新鲜整齐的鸭蛋,洗>> 菜肴特色:1、"糟蛋"是我国独特的民族仪器>> 备注说明:1、 鸭蛋要鹇整齐,如用... www.foodz.cn/...iew.asp?id=229 - 35k - 2006-8-02 - |
40. 平湖糟蛋-食疗保健-健康菜谱-大豆子健康饮食网 平湖糟蛋 作者:温柔的小牛 日期:2008-03-25 我来评论此菜谱 原料:鸭蛋10克,香糟卤500克,醋400克。 制作方法:1.选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内。加上醋,封好坛口。约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干。 2... www.dadouzi.com/webform/caipu/caipudetail ... 6K 2008-6-30 |
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41. 关于平湖糟蛋的调查报告 - 商通网 - 通网 关于平湖糟蛋的调查报告 以前,人们只把土特产当成普通商品,现在,人们发现地方特产是一段积淀着历史的文化,是城市建设与发展中得天独厚的最重要的文化资源…… 关于平湖糟蛋的调查报告 钱江晚报2004年9月20日刊登一篇《老字号一个也不能少》 biz.allnet.cn/...95efc60b.html - 35k - 2006-1-09 - |
42. [中原美食网]_平湖糟蛋_详细内容 1、"糟蛋"是我国独特的民族仪器浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。清乾隆年间,曾作贡品,博得了乾隆赞赏,在民间用以馈赠亲友,作为下酒的佳品。 2、"糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香... www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?ID=7086 19K 2008-6-18 |
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43. 平湖糟蛋 [图]-四川旅游 平湖糟蛋 [图] 旅游咨询电话:028-86920111 028-86920222 028-66870111 028-66870222 24小时服务热线: 13308006599 四川旅游快讯 旅游线路推荐 旅游百科 配料: 鸭蛋10克、醋400克、香糟卤500克 制作方法: 1、 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放... www.176sc.cn/...59_22_60.shtml - 24k - 2008-8-19 - |
44. 平湖糟蛋[图] - 中国消费联盟 - 用心搭造商家与消费者互动交流平台 发布: 2007-5-15 04:50 | 作者: 民以食为天 | 来源: 本站原创 | 查看: 229次 ·图 片: ·配 料: 〖主料〗:鸭蛋10克 〖辅料〗:香糟卤500克,醋400克ccfv.cn ·操 作: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内。加上醋,... www.ccfv.cn/viewnews-8332 20K 2008-5-27 |
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45. 平湖糟蛋 - 伊人风 - 做魅力女人,品时尚生活 平湖糟蛋 平湖糟蛋 类别:浙江菜 特色菜 滋阴食谱 补血食谱 工艺:腌 口味:糟香味 食用:中餐|晚餐 口感:蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵. 主料:鸭蛋600克 调料:醋50克 烹饪方法 1. 选新鲜整齐... www.yirenf.com/...-itemid-6671 - 13k - 2007-11-04 - |
46. 平湖糟蛋地方特产，浙江嘉兴嘉兴市旅游产品 产品历史:清雍正年间(1722-1735),在浙江平湖城西有一个叫徐源源的酒坊老板,酿酒流传地方百姓,有一年黄梅季节发大水,...产品简介:平湖糟蛋,又名软壳糟蛋,已有200余年历史。据传清朝雍正年间(公元1730年)有一海盐平山人试制成功’软壳糟蛋... www.lvyou114.com/nav/techan.asp?TCID=684 13K 2008-8-18 |
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47. 平湖糟蛋浙江旅游网_浙江都市网 平湖糟蛋,又名软壳糟蛋,已有200余年历史.据传清朝雍正年间(公元1730年)有一海盐平山人试制成功'软壳糟蛋',其特点是:蛋壳脱落,蛋膜不破,蛋色晶莹,形似榄球,蛋白呈乳白色软胶状,蛋黄呈桔红色或黄色.它含有醇厚的酒香,品尝鲜美,余味无穷.平湖糟... www.tour.zj.com/...100082.html - 19k - 2005-9-19 - |
48. 平湖糟蛋的博客 点击复制博客地址 加入收藏夹 推荐索尼朋友圈 用户数 943 帖子数 110 回复数 799 [加入收藏] 用户数 523 帖子数...浙江平湖李叔同纪念馆 收起 2008-04-28 10:20:57 昨天晚上拍的浙江平湖李叔同纪念馆 相机品牌:SONY型号:DSC-H9... old.bbs.pcpop.com/Blog/2743390.html 16K 2008-5-3 |
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49. 平湖糟蛋的加工方法|农业技术信息|中国农业网 (2)击蛋破壳:击蛋破壳是平湖糟蛋加工的特有工艺,击蛋时用力轻重要适当,做到壳破而膜不破。 5、装坛 (1)蒸坛:糟制前检查坛是否破漏后,用清水洗净,蒸汽消毒。 (2)落坛:取经过消毒的糟蛋坛,用酿制成熟的酒糟4千克(底糟)铺于... www.zgny.com.cn/ifm/tech/show.asp?n_tec_i ... 24K 2008-3-16 |
50. 平湖档案局（馆） 平湖糟蛋的加工是采用经过严格挑选新鲜而个大的鸭蛋,经优良的糯米酒酿糟渍而成。使蛋壳全部脱落或大部份脱落,而由壳内薄膜(俗称“蛋衣”)包裹似软壳模样,故又称平湖糟蛋为“软壳糟蛋”。 平湖糟蛋的起源和历史 平湖糟蛋的创制,始于... daj.pinghu.gov.cn/Html/ltbl/2008/616/0861 ... 11K 2008-6-16 |
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51. 平湖糟蛋 <font color=red>[图]</font>>>四川小吃>>吃在四川-四川... 平湖糟蛋 配料: 鸭蛋10克、醋400克、香糟卤500克 制作方法: 1、 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、 将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,并... www.scysw.com/...122152528.htm - 8k - 2006-1-22 - |
52. 平湖糟蛋_浙江_乐途旅游网 至此,糟蛋已达到成熟要求。这时糟蛋即可食用了。 食用方法 平湖糟蛋是别具一格的冷食佳品,其食用方法也有独特之处,勿需...质量要求:由于平湖糟蛋是卫生的冷食佳品,所以,对其内容物的外观特征、色泽、气味和滋味要求较为严格。评定糟蛋的质量... www.lotour.com/snapshot/2006-6-21/snapsho ... 50K 2008-6-18 |
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53. 平湖糟蛋_胖师傅美食菜谱 平湖糟蛋 类别: 浙江菜 特色菜 滋阴调理 补血调理 工艺: 腌 口味: 糟香味 主料: 鸭蛋600克 辅料: 调料: 醋50克 制作工艺 1. 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内; 2. 坛内加上醋,封好坛口; 3. 约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥... www.pangshifu.com/kview/3098/ - 8k - 2008-1-31 - |
54. 平湖凯宇鲜菜有限公司/平湖糟蛋 平湖糟蛋营养丰富,含有维持人体新陈代谢必须的十八种氨基酸,经常食用糟蛋能促进人体的生长发育,维持旺盛的生命力,孕妇食用对胎儿的发育十分有益。经过实践证明,平湖糟蛋具有开胃、助消化、促进血液循环等多种功能。 免责声明:以上信息由企业... tcjyzx.csn.com.cn/mysj_gyxx.jsp?id=6764 10K 2008-6-3 |
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55. 平湖糟蛋 - 悠悠美食 平湖糟蛋 的做法及制作方法详细介绍 工艺: 制作材料: 主料:鸭蛋10克 辅料:香糟卤500克,醋400克 平湖糟蛋的做法: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的... www.uuc6.cn/...0723-10088.html - 20k - 2008-8-28 - |
56. 曲江流饮-豆青美食-[分享]平湖糟蛋 标题:[分享]平湖糟蛋 等级:侠圣 文章:6202 积分:38472 注册:2005-08-03 QQ 楼主 [分享]平湖糟蛋 菜名: 平湖..."糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵 原料: 鸭蛋……10克... www.sxwawa.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=12 ... 93K 2008-3-6 |
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57. [大班][科学]大班科学活动——平湖糟蛋-教学教案 婴儿少儿 [大班][科学]大班科学活动——平湖糟蛋-教学教案 生活百科全书,解答生活难题 http://www.okwang.cn 摘要:为平湖人民能制作出这么神奇的蛋感到自豪, 1、今天,(每一个过程边看边讲 大班科学活动——平湖糟蛋 教学理念: 新《纲要》在科学领域的目... www.okwang.cn/...07/491683.htm - 23k - 2007-8-27 - |
58. 平湖糟蛋介绍--《黑龙江畜牧兽医》1990年10期 我们的祖先在漫长的发展过程中,留下了许多至今仍使我们深感自豪的食品,平湖糟蛋就是其中的一枝奇葩。平湖糟蛋出产于...我们的祖先在漫长的发展过程中,留下了许多至今仍使我们深感自豪的食品,平湖糟蛋就是其中的一枝奇葩。 平湖糟蛋出产于... www.cnki.com.cn/Article/CJFD1990-HLJX1990 ... 35K 2008-2-5 |
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59. 平湖糟蛋加工技术-食品配方-山东美食网 平湖糟蛋加工技术 内容提示:糟蛋加工的季节性较强,是在3月至端午节间,端午后天气渐热,不宜加工.加工糟蛋要掌握好3个环节,即酿酒制糟、选蛋击壳、装坛糟渍.(1)酿酒制糟 ①浸米:糯米是酿酒制糟的原料,应精选.投料量以糟渍100枚蛋用糯米9~9... www.sdcate.com/...238292.shtml - 21k - 2007-12-23 - |
60. Panoramio - 平湖糟蛋pinghuzhaodan的照片 Jinjiaqiao平湖糟蛋pinghuzhaodan 在Google Earth中查看 由zhujian 这张张片未被Google Earth选中[?] ID为:935385 评论...浙江平湖的糟蛋没听过啊。嘻嘻。。 http://www.phzd.com/ 糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成,是我国别具一格的... www.panoramio.com/photo/935385 17K 2008-1-14 |
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61. 【附图】平湖糟蛋好生吃才知道--金黔美食 【附图】平湖糟蛋好生吃才知道 http://www.gog.com.cn 07-05-08 14:53 《市场报》 平湖糟蛋是浙江平湖市的著名传统特...平湖糟蛋已有250多年的生产历史,清朝年间曾得到乾隆皇帝"御赐金牌"嘉奖,从此声名远扬.近年来,平湖糟蛋厂利用现代科学... food.gog.com.cn/...46019.shtml - 25k - 2008-5-11 - |
62. 平湖糟蛋菜谱 - 浙菜 - 食为天 - 5irecipe.cn 平湖糟蛋我们正在努力寻找此菜谱的图片,如果您有此图片(无版权),烦请寄给我们,,谢谢!注意: 您应该确保提供宽度大于 260 像素,高度大于 200 像素的清晰图片 口味: 蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙... www.5irecipe.cn/recipe_content/2575/ 8K 2008-8-24 |
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63. <title>浙江 精美小吃—平湖糟蛋 浙江 精美小吃—平湖糟蛋 糟蛋产于浙江省平湖县,是我国浙江省传统特产之一,故名为平湖糟蛋.平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经...然后用筷子挑取进食,食后二四小时内,常有酯香的回味,令人清爽并有甘甜鲜美的口味,绵绵不绝. 质量标准: 此新闻共有2页12 www.8008101115.com/...212.html - 13k - 2008-2-28 - |
64. 平湖糟蛋 - 中国农林网是全球最大的农林网 至此,糟蛋已达到成熟要求。这时糟蛋即可食用了。 食用方法 平湖糟蛋是别具一格的冷食佳品,其食用方法也有独特之处,勿需...质量要求:由于平湖糟蛋是卫生的冷食佳品,所以,对其内容物的外观特征、色泽、气味和滋味要求较为严格。评定糟蛋的质量... www.cnongle.com/article/njtg/jgjs/rnjg/20 ... 34K 2008-4-9 |
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65. 平湖糟蛋的热量,平湖糟蛋减肥 - 薄荷食物库 平湖糟蛋的热量和减肥功效 热量:1095 大卡(每650.0克) 功效:二星减肥食物,单位热量较高 来源:薄荷参考食物库 主料: 鸭蛋 600克 调料: 醋50克 各适量 类别: 浙江菜 特色菜 滋阴调理 补血调理 口味: 蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红... www.boohee.com/...u_10457.html - 12k - 2008-8-19 - |
66. - 平湖糟蛋 当官差到阿财家宣旨,阿财才知道,那天来他家讨吃的秀才原来是皇帝,就携带了一大瓮糟蛋进京见乾隆皇帝,乾隆高兴,赐该蛋名为“平湖糟蛋”。乾隆金牌召糟蛋的事情在平湖传开,生意人纷纷做起糟蛋生意,至今平湖糟蛋名扬四海。 制作原料:新鲜鸭蛋... www.ndcnc.gov.cn/datalib/2004/Opus/DL/DL- ... 11K 2007-8-30 |
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67. 平湖糟蛋(图) 浙菜(浙江菜) 平湖糟蛋(图) 主料:鸭蛋10克 辅料:香糟卤500克,醋400克 调料/腌料:无 制作过程 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,... www.canyinjie.com/...03050.asp - 3k - 2008-3-23 - |
68. 求助__魏塘上哪里有平湖糟蛋卖? - □-嘉有美食-□ - 市民论坛... 嘉善要买平湖糟蛋,如果农工商超市、家友超市没有,只能去平湖了!估计其他商场不会有。 TOP 沉痛哀悼汶川大地震遇难...不过这个平湖糟蛋也真贵,要5、6元一只3 士不可以不弘毅.任重而道远 TOP 沉痛哀悼汶川大地震遇难同胞。 嘉善广电、... bbs.jiashan.gov.cn/bbs2008/viewthread.php ... 49K 2008-7-6 |
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69. 平湖糟蛋的热量,平湖糟蛋减肥 - 薄荷食物库 平湖糟蛋的热量和减肥功效 热量:1095 大卡(每650.0克) 功效:二星减肥食物,单位热量较高 来源:薄荷参考食物库 主料: 鸭蛋 600克 调料: 醋50克 各适量 类别: 浙江菜 特色菜 滋阴调理 补血调理 口味: 蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红... www.boohee.com/...pinghuzaodan - 11k - 2008-9-18 - |
70. 平湖糟蛋获奖介绍。 - 商通网 - 通网 平湖软壳糟蛋始创于清雍正(1722—1735)年间,至今已有270多年的历史,清乾隆年间,该产品被列为贡品,获乾隆京牌嘉奖。平湖糟蛋近百年来先后在国内外展评,被公认为是一种色、香、味及营养俱佳的上等食品,也是我国众多民族特色饮食文化中的... biz.allnet.cn/firm/china/content!b-h-z-d- ... 22K 2008-9-10 |
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71. 特色小吃--平湖糟蛋-搜美味美食网 特色小吃--平湖糟蛋 糟蛋产于浙江省平湖县,是我国浙江省传统特产之一,故名为平湖糟蛋.平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经优良的...1.鸭蛋的选择:选择质量优良的鲜鸭蛋作为原料蛋,经过感官鉴定和灯光透视鉴定,剔除各种次、劣鸭蛋,江苏的高邮所产的鲜鸭... www.soumeiwei.cn/...p01702.htm - 21k - 2007-11-05 - |
72. 杭州特色菜之平湖糟蛋,第1页 - 搜狐社区 主题:杭州特色菜之平湖糟蛋 阅读2370 回复6 [] 头衔: 等级: 活跃度: 魅力: 发贴数: 积分: 楼主 4年后伦敦会发生什么 [结伴旅行] 阜新游之三关山旗敖包相会 [结伴驴盟] [行行摄摄] 山间的小溪[摄手联盟]9.4 [旅人游迹] ... club.travel.sohu.com/r-eating-43569-0-0-0 ... 65K 2008-9-9 |
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73. 平湖糟蛋的制作方法--浙江在线-嘉兴频道 平湖糟蛋的制作方法 jx.zjol.com.cn 浙江在线嘉兴频道 平湖糟蛋 配料:鸭蛋10克、香糟卤500克、醋400克. 制作方法: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛... jx.zjol.com.cn/...397618.shtml - 25k - 2005-12-10 - |
74. 中国营销传播网 > 文库 > 文章：平湖糟蛋——叙说时代变迁 杭州延安路食品商店,多年经销平湖糟蛋。从1992年开始,平湖糟蛋在杭州市场也销声匿迹…… 近两年,平湖糟蛋的销售圈仅...平湖糟蛋为何面临销售萎缩的困境呢? 纵观平湖糟蛋厂的发展,在计划经济时代,“推销”的观念与平湖糟蛋始终连不到一块... www.emkt.com.cn/article/30/3089.html 23K 2008-8-5 |
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75. 平湖糟蛋做法,平湖糟蛋怎么做,怎样做平湖糟蛋,平湖糟蛋图片,平湖... 平湖糟蛋 【原料】 鸭蛋10克、醋400克、香糟卤500克 【制作方法】 1、 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、 将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒入香... www.sfcai.com/...54728849.html - 13k - 2007-11-20 - |
76. 平湖糟蛋——叙说时代变迁-有效营销 剖来糟蛋好颜色,携到京华美味评。”这说明平湖糟蛋在当时已颇负盛名。 上了年岁的平湖人回忆说,本世纪初,平湖生产糟蛋的店号不下十家,但由于技术各异,质量差别很大;独有徐源源糟蛋以牌子老、技术高、品质好而著称。平湖沿海重镇乍浦... www.em-cn.com/article/2007/122913.shtml 23K 2008-7-29 |
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77. 平湖糟蛋 - 百姓美食网 调料:醋(50克) 相关搜索: 平湖糟蛋详细介绍 制作工艺 1. 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内; 2. 坛内加上醋,封好坛口; 3. 约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干; 4. 将小坛内的醋倒掉,洗净小坛; 5. 再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,并... meishi.88838.com/pu/15435 - 18k - 2008-4-23 - |
78. 土特产传说 之 平湖糟蛋 - 老豹子的领域 - ITPUB个人空间 - pow... 乾隆年间,浙江平湖地方有家酒作坊,老板姓徐,叫徐源源。 一天,他做完几缸酒,老婆见他连日辛苦,又逢生日,特地给...从那以后,糟蛋的名气越来越大,制作糟蛋的作坊也越来越多,质量也逐步改进,越来越好。在平湖一带,制作糟蛋的,在当时由... space.itpub.net/?uid-68412-action-viewspa ... 19K 2008-4-24 |
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79. 倾城 食谱 平湖糟蛋 平湖糟蛋 制作工艺 1. 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内; 2. 坛内加上醋,封好坛口; 3. 约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干; 4. 将小坛内的醋倒掉,洗净小坛; 5. 再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,并将坛口密封; 6. 约一个星期后即可... www.qcheng.com/...36C4D0A.html - 9k - 2008-6-27 - |
80. ::禽蛋制品加工技术——平湖糟蛋:: 糟蛋是我国糟醉食品中的名品,尤以浙江平湖的糟蛋最负盛名。糟蛋蛋膜完整,颜色晶莹,酒味浓香,咸中微甜,余味绵长,十分可口,且久贮不坏。 1、破壳:用木棒轻击蛋壳使之产生纵向裂纹,将蛋转半周后再击下,使裂纹连成一线,但不要损伤蛋... qy.lsinfo.gov.cn/nykj/ncpjg/200352392355.htm 26K 2004-12-21 |
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81. 平湖糟蛋 - 读书网|DuShu.com 平湖糟蛋 【丛编项】:无 【装帧项】:19cm / 28页【ISBN号】:无 【原书定价】:￥0.18 邮寄、快递:全国 特快专递EMS:全球 提供稀缺绝版图书文献影印服务 去看看 预定 说明: 1、由于网上书店可能根据各种情况随时调整价格,我们的价格信息存在... www.dushu.com/book/10898351/ - 15k - 2008-8-18 - |
82. 嘉兴特色小吃之五——平湖糟蛋_大嘴挑食_龙巷人家 糟蛋产于浙江省平湖县,是我国浙江省传统特产之一,故名为平湖糟蛋。平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经优良的糯米酒糟糟渍,使蛋壳完全脱落或部分脱落,而壳下膜仍然包着内容物,如同软壳似的蛋制品,故人们亦称软壳糟蛋。平湖糟蛋以质柔嫩、气芬芳、... www.longvisit.com/bbsxp/Archiver.asp?Thre ... 2K 2007-12-6 |
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83. 平湖糟蛋-食品技术-食品伙伴网 平湖糟蛋 破壳 用木棒轻击蛋壳使之产生纵向裂纹,将蛋转半周,再击蛋壳,使裂纹连成一线,但不能损伤蛋膜. 糟制 加工1000枚鸭蛋,可用食用酒精120公斤、食盐35公斤制成泥状糟料.将缸洗净消毒,先在缸底铺一些糟泥,再将破壳蛋大头朝上竖向插入糟... www.foodmate.net/...23108.html - 17k - 2006-4-25 - |
84. 一县双贡名气大——平湖糟蛋、三白瓜 >> 中国特产信息网 、特产... 从此,徐老板便将其“徐源源糟坊”改为“徐源源糟蛋坊”,糟蛋就这样在平湖流传开来 皇上是怎么知道平湖糟蛋的呢? 相传平湖有个叫吴埭的村子,住着一位吴阿财,他会腌糟蛋。一天,微服私访的乾隆来到平湖,信步走在街上,恰好走到阿财家... www.cnsyj.com/News/Show.asp?id=15 15K 2008-8-2 |
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85. 特色小吃--平湖糟蛋-搜美味美食网 特色小吃--平湖糟蛋 一般每坛装蛋120枚,需用酒糟14~17公斤,用食盐1.8~1.85公斤. (3)封坛:落坛时即可进行封坛口,方法是用牛皮纸二张并刷上猪血(粘上)将坛口密封,外面用竹箬包在牛皮纸上,再用草绳沿坛口扎结实即可.封好的坛,进仓库堆放时,四坛... www.soumeiwei.cn/...1702_3.htm - 19k - 2007-11-05 - |
86. 平湖糟蛋 - 快报美食俱乐部 - 19楼互动生活空间 超市都有的吧,没有的话过两天我回平湖给大家带几罐好了。嘻-平湖人好象都不大要吃的 不是平湖人也不要吃的 ...糟货我蛮喜欢吃的,冒香的,不过这个糟蛋米有吃过,不晓得咋样~ 一所房子,面朝大海,春暖花开! 加油火龙果 不动产:... 19floor.dukuai.com/thread-6896190-1-1.html 108K 2007-7-29 |
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87. 平湖糟蛋[图] <浙菜> - 美食菜谱_家常食谱_大嘴美食 HaoChi123... 平湖糟蛋[图] ·操作: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,并将坛口密封.约一个星期后即可食用,随吃随... www.haochi123.com/...u1448.htm - 14k - 2007-4-22 - |
88. 平湖糟蛋叙说时代变迁 新闻报道 新闻报道 shiftlyl.bokee.com 杭州延安路食品商店,多年经销平湖糟蛋。从1992年开始,平湖糟蛋在杭州市场也销声匿迹…… 近两年,平湖糟蛋的销售圈仅...平湖糟蛋为何面临销售萎缩的困境呢? 纵观平湖糟蛋厂的发展,在计划经济时代,“推销”的观念与平湖糟蛋始终连不到一块... shiftlyl.bokee.com/viewdiary.12970555.html 20K 2006-10-28 |
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89. 品牌效应对历史传承 每年五十万枚平湖糟蛋飘海内外-平湖糟蛋-浙... 品牌效应对历史传承 每年五十万枚平湖糟蛋飘海内外 jx.zjol.com.cn 浙江在线嘉兴频道 在百度搜索"平湖糟蛋",跳出的相关信息竟逾万条!已走过270余年历史的平湖糟蛋,靠名气和品牌闯出了一个大市场.从最初的年产几万枚发展到现在的50余万枚,... jx.zjol.com.cn/...877095.shtml - 24k - 2006-9-17 - |
90. 令人食欲大振的平湖糟蛋-美食坊-社区中国 文章来源:blog 2007-09-18 13:32:41.0 【原料】 鸭蛋10克 〖辅料〗 香糟卤500克醋400克 【做法】 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内。加上醋,封好坛口。约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干。 2、... news.chinasq.com.cn/htmlNews/2007/8/22/10 ... 48K 2007-12-12 |
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91. 迅雷_平湖糟蛋 平湖糟蛋 发布者姓名: 806378183 作品类型: 摄影 所属城市: 浙江省-嘉兴市-海盐县-西塘桥镇 作品标题: 介绍内容: 一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的.因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘... activity.xunlei.com/...53.html - 15k - 2008-9-17 - |
92. 平湖糟蛋（图）——浙江菜-久久菜谱网 平湖糟蛋(图)——浙江菜平湖糟蛋(图)——浙江菜 久久菜谱网 久久菜谱网 浙江菜 2007-5-27 2:44:43 主料:鸭蛋10克 辅料:香糟卤500克,醋400克 调料/腌料:无 制作过程 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内。加上醋,封好坛口... www.99caipu.com/zhejiangcaipu/BengHuZaoDa ... 10K 2008-4-10 |
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93. [大班][科学]大班科学活动——平湖糟蛋-教学教案_大班_幼儿教育_... 刘老师为大家带来了一段好听的平湖地方戏——钹子书,请你们听听,唱的是平湖的什么特产?(“平湖人的心功就是巧,...1、今天,我为大家准备了一些平湖糟蛋,我们一起来看一看,糟蛋是怎样的?(尝试打开糟蛋,辅助提问:看看糟蛋的里面是怎样... edu.mxabc.com/jiaoan/db/200701/80481.shtml 9K 2008-2-14 |
94. 平湖糟蛋 平湖糟蛋,浙江菜,补血调理,滋阴调理,特色菜 菜品: 平湖糟蛋 工艺: 腌 口味: 蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵. 类别: 主料: 鸭蛋 600克 辅料: 调料: 醋50克 各适量 制作工艺 1. 选新鲜整齐的鸭... eat.51ttyy.com/...o/43359.html - 14k - 2007-5-17 - |
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95. 平湖糟蛋 - 营养菜谱 平湖糟蛋美食其它美食 平湖糟蛋美食推荐美食 鸡腿芋艿 咸鱼炒饭 相关美食菜谱 ·鲜肉小笼·蛎黄跑蛋·西露蹄筋·酒焖全鱼·钱江肉丝·雅梨炒腰花·雪花鱼丝羹·香糟汤卷·鸡火二丁·鸡火鱼唇·三丝肚裆·三片敲虾·三鲜海参·咸鱼炒饭... cook.fjccc.com/html/zhonghuacaipu/zhecai/ ... 14K 2008-1-26 |
96. 平湖糟蛋[图] - 济南美食网 - 一千零一夜 - 美食菜谱家常食谱大嘴... 平湖糟蛋[图] ·图片: ·配料: 〖主料〗:鸭蛋10克 〖辅料〗:香糟卤500克,醋400克 ·操 作: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭... www.1001year.net/...15431.html - 20k - 2006-12-04 - |
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97. 嘉兴平湖糟蛋的起源 - 嘉兴大宝 - CCTV.com - powered by X-Sp... 平湖糟蛋是浙江平湖市的著名传统特产,也是我国再制蛋中的佼佼者。成品糟蛋,蛋壳脱落,仅壳内薄膜包裹住蛋体,故又称软壳糟蛋。 平湖糟蛋已有250多年的生产历史,清朝年间曾得到乾隆皇帝“御赐金牌”嘉奖,从此声名远扬。近年来,平湖糟蛋厂利用... my.tv.cctv.com/?uid-401698-action-viewspa ... 15K 2008-6-23 |
98. 平湖糟蛋[图] - 广州美食网 - 我的美食,我的家! 平湖糟蛋[图] ·图片: ·配料: 〖主料〗:鸭蛋10克 〖辅料〗:香糟卤500克,醋400克 ·操 作: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭... www.meishigz.com/...12990.html - 16k - 2007-5-24 - |
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99. 今天上当了,买了四只平湖糟蛋(页 1) - 【饮食海宁】 - 海宁论... 的帖子在平湖待过好久一阵子,不过没有吃。但听到过,可以加些许多其他东西,一次少吃点。听到的是这样子。刚网上查...以后买了不要吃的完整糟蛋,我统统免费解决掉,以解各位无处扔的麻烦。18tt 页: [1]2 Powered by Discuz! ... www.haining.com.cn/archiver/?tid-336625.html 6K 2008-9-2 |
100. 平湖糟蛋的做法-平湖糟蛋做法-浙菜菜谱大全 平湖糟蛋的做法 ·配料: 〖主料〗:鸭蛋10克 〖辅料〗:香糟卤500克,醋400克 ·操 作: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻... www.meishij.net/...i/3064.html - 38k - 2007-1-20 - |
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