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2. 中华老字号:平湖特产:平湖糟蛋:天下第一蛋:龙牌糟蛋: ... www.phzd.com/ - 6k - 2008-11-11 - |
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3. 平湖糟蛋——叙说时代变迁_销售文章_业务员网 归敬宗先生历数平湖糟蛋的渊源和在消费者心目中的深远影响,末了,婉转地责问厂方:为什么市场上没有糟蛋供应?厂里回信解释说:当时正处糟蛋青黄不接期,市场一度断档. 平湖糟蛋曾经远销东南亚,国内销售也曾北至齐齐哈尔,南至福建省.然而,近些... www.yewuyuan.com/...0014.shtml - 19k - 2000-8-25 - |
4. 平湖糟蛋 一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的.因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味.平湖糟蛋曾列为贡品,得到乾隆... learning.wenda.sogou.com/...ml - 1k - 2009-2-17 - |
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5. 平湖糟蛋_特产地图 产品简介:平湖糟蛋,又名软壳糟蛋,已有200余年历史.据传清朝雍正年间(公元1730年)有一海盐平山人试制成功'软壳糟蛋',其特点是:蛋壳脱落,蛋膜不破,蛋色晶莹,形似榄球,蛋白呈乳白色软胶状,蛋黄呈桔红色或黄色.它含有醇厚的酒香,品尝鲜美,余味... www.tourlib.cn/...n/art/49733/ - 19k - 2009-4-30 - |
6. 平湖糟蛋好 生吃才知道(图) 平湖糟蛋是浙江平湖市的著名传统特产,也是我国再制蛋中的佼佼者.成品糟蛋,蛋壳脱落,仅壳内薄膜包裹住蛋体,故又称软壳...平湖糟蛋已有250多年的生产历史,清朝年间曾得到乾隆皇帝"御赐金牌"嘉奖,从此声名远扬.近年来,平湖糟蛋厂利用现代科... news.xinhuanet.com/...8926.htm - 81k - 2007-4-29 - |
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7. 平湖糟蛋制作方法 - 北京创业网 【北京创业网-www.09010.com】消息: 平湖糟蛋 糟蛋产于浙江省平湖县,是我国浙江省传统特产之一,故名为平湖糟蛋.平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经优良的糯米酒糟糟渍,使蛋壳完全脱落或部分脱落,而壳下膜仍然包着内容物,如同软壳似的蛋制品,故人们... www.09010.com/...15/10211.html - 40k - 2007-11-15 - |
8. 平湖糟蛋-酒泉美食网 类别:浙菜 特色菜 滋阴食谱 补血食谱 工艺:腌 口味:糟香味 食用:中餐晚餐 口感:蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵. 主料:鸭蛋600克 调料:醋50克平湖糟蛋烹饪方法 1. 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放... www.jqeat.com/...ipu2467_1.htm - 12k - 2009-2-03 - |
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9. 平湖糟蛋_浙菜_阿里医药网 您可能感兴趣的信息 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,并将坛口密封.约一个星期后即可食用,随吃随蒸即成. 1JGWB7SSTMHNWKHYHCRNMCSPYA5FD73R 平湖糟蛋的做法: 1、选新鲜整洁的鸭蛋,洗净,放入小坛内.... www.aliyiyao.com/...45382.html - 29k - 2008-7-21 - |
10. 平湖糟蛋_国内游频道_乐途旅游网 1.质量要求:由于平湖糟蛋是卫生的冷食佳品,所以,对其内容物的外观特征、色泽、气味和滋味要求较为严格.评定糟蛋的质量指标主要有: (1)蛋壳脱落状况:糟蛋蛋壳与壳下膜完全分离,全部或大部分脱落. (2)蛋白状况:蛋白乳白光亮、洁净,并呈胶冻状... chn.lotour.com/...0859_2.shtml - 54k - 2006-6-21 - |
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11. 平湖糟蛋的制作方法--浙江在线-嘉兴频道 平湖糟蛋 配料:鸭蛋10克、香糟卤500克、醋400克. 制作方法: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,并将... biz.zjol.com.cn/...97618.shtml - 25k - 2005-12-10 - |
12. 平湖糟蛋 - 新农村商网 糟蛋是我国糟醉食品中的名品,尤以浙江平湖的糟蛋最负盛名.糟蛋蛋膜完整,颜色晶莹,酒味浓香,咸中微甜,余味绵长,十分可口,且久贮不坏. 1.破壳 用竹片轻击蛋壳使之产生纵向裂纹,将蛋转半周后再击一下,使裂纹连成一线,但不要损伤蛋膜. 2.糟制 ... nc.mofcom.gov.cn/...38771.html - 20k - 2008-2-17 - |
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13. 平湖糟蛋加工技术-食品技术-食品伙伴网 平湖糟蛋加工 糟蛋加工的季节性较强,是在3月至端午节间,端午后天气渐热,不宜加工.加工糟蛋要掌握好3个环节,即酿酒制糟、选蛋击壳、装坛糟渍. (1)酿酒制糟 ①浸米:糯米是酿酒制糟的原料,应精选.投料量以糟渍100枚蛋用糯米9~9.5千克计算.... www.foodmate.net/...63833.html - 23k - 2007-4-14 - |
14. 平湖糟蛋,食品加工 - 食神网 (2)落坛:取经过消毒的备用的糟蛋坛,坛内先放酿制成熟的涡糟4公斤,铺坛底且摊平,即可放蛋进行糟渍,人们称为落坛(或装坛).装坛时,将击破的蛋,大头向上,直插入糟内,按次排齐,但蛋与蛋之间不要排得过紧,以使蛋的周围均能有糟糟渍且在糟中旋转自如... www.cookgod.com/...2006_4.html - 14k - 2008-12-05 - |
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15. 平湖糟蛋的加工方法 (2)击蛋破壳:击蛋破壳是平湖糟蛋加工的特有工艺,击蛋时用力轻重要适当,做到壳破而膜不破. 5、装坛 (1)蒸坛:糟制前检查坛...封坛的目的是防止乙醇和乙酸挥发及细菌的侵入.蛋入糟后密封,标明日期、蛋数、级别,以便检查. 7、成熟 糟蛋的成熟期... www.sd-taishan.gov.cn/....aspx - 11k - 2007-10-31 - |
16. 平湖糟蛋 菜系: 浙江 特色: "糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵 原料: 鸭蛋…...身在广东 好想吃家乡的糟蛋 思念家乡 思念绍兴 绍兴 我爱你 !!! 这条点评对你: 有用(0) 无用(0) 匿名发表 有没有人做过... www.9eat.com/...Info/1155.html - 29k - 2007-1-13 - |
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17. 平湖糟蛋知识[] 本页提供平湖糟蛋知识的介绍与知识,希望对广大关注平湖糟蛋知识朋友有所帮助. 一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的.因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨... www.lccmw.com/zhishi/zhishi-137095.html - 3k - 2009-4-19 - |
18. 平湖糟蛋 菜系: 浙江 特色: "糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵 原料: 鸭蛋…...倒入香糟卤,并将坛口密封.约一个星期后即可食用,随吃随蒸即成. 浏览:(4481) 网友评论 身在广东 好想吃家乡的糟蛋 思... www.chwlol.com/CookBook/浙江/1155.html - 29k - 2007-1-13 - |
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19. 平湖糟蛋 菜系: 浙江 特色: "糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵 原料: 鸭蛋……………10克 香糟卤…………500克醋…………400克 制作: 1、 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.... www.yiqiya.com/CookBook/Info/1155.html - 23k - 2009-1-16 - |
20. 平湖糟蛋 - 评论 - 百科知识 - 滋味网 【评论】平湖糟蛋留言共 0 条 暂无数据 请您注意: · 遵守国家有关法律、法规,尊重网上道德 · 承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任 · 管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容 滋味热点 本周热门条目 最新浏... www.ziwee.cn/wiki/comments/4768_.html - 16k - 2007-11-04 - |
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22. 平湖糟蛋文章精选_中华特产网 产品名称:平湖糟蛋 产品产地:浙江嘉兴 产品特性:蛋壳脱落,蛋膜不破,蛋色晶莹,形似榄球,蛋白呈乳白色软胶状,蛋黄呈桔红色或黄色 产品成分:白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素a、d、b和铁…[详细] shop.bytravel.cn/...86CB/list/index.html - 6k - 2008-12-21 - |
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23. 平湖糟蛋_浙菜的做法怎样的制作方法_美食网 一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的.因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋...平湖糟蛋曾列为贡品,得到乾隆皇帝"御赐"金牌一块.解放后,它更是受到海内外好评. 【菜系】 浙菜 ·美食网登载此文... www.diychi.com/.../2008-03-30/28029.html - 21k - 2008-3-30 - |
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27. 平湖糟蛋 平湖糟蛋是贡品,已有250余年历史,其大小均匀,糟用上等糯米发酵制成,有浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套工序.每年从清明前后开始,经过黄梅和三伏,到中秋上市.因经过五个多月的糟渍,醇类、糖类、有机酸等物质渗入蛋内,使蛋黄、蛋... 220.189.255.2/...8/10/24/art_95_669.html - 21k - 2008-12-01 - |
28. 平湖糟蛋[图] ·图片: ·配料: 〖主料〗:鸭蛋10克 〖辅料〗:香糟卤500克,醋400克 ·操 作: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,... www.hoowiki.com/hoo/d4/17549.html - 10k - 2007-11-07 - |
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29. 中优商务网--平湖糟蛋 是平湖市农业龙头企业. 近百年来,先后在南洋劝业会、英国伦敦博览会、南京品物会、巴拿马国际博览会上展出,曾获"巴...88年获中国首届食品博览会金奖,后又七次获浙江省多种奖牌.原商业部部长胡平来平湖考察时对平湖糟蛋拍案叫绝,欣然提笔... www.cnapt.com/product-10828 - 31k - 2008-12-28 - |
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51. 嘉兴平湖糟蛋 - 遛遛卡.之家 平湖糟蛋是贡品,已有250余年历史,其大小均匀,糟用上等糯米发酵制成,有浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套工序.每年从清明前后开始,经过黄梅和三伏,到中秋上市.因经过五个多月的糟渍,醇类、糖类、有机酸等物质渗入蛋内,使蛋黄、蛋... www.517v.com/40319.html - 64k - 2009-2-03 - |
52. 平湖糟蛋 - 怎样做平湖糟蛋 - 乱点-菜谱-美食-做法 鸭蛋……………10克 香糟卤…………500克醋…………400克1、 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、 将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,并将... www.luandian.com/cook/4465.html - 6k - 2009-4-29 - |
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53. <title>浙江 精美小吃—平湖糟蛋 1.质量要求:由于平湖糟蛋是卫生的冷食佳品,所以,对其内容物的外观特征、色泽、气味和滋味要求较为严格.评定糟蛋的质量指标主要有: (1)蛋壳脱落状况:糟蛋蛋壳与壳下膜完全分离,全部或大部分脱落. (2)蛋白状况:蛋白乳白光亮、洁净,并呈胶冻状... www.8008101115.com/...0407C112212-2.html - 6k - 2008-2-28 - |
54. 浙江名特产-平湖糟蛋 -作者:汪建国 平湖糟蛋是风味独特的地方名特产品,它选用新鲜鸭蛋裂壳后,用优质糯米制成的酒酿糟渍而成,具有蛋壳柔软,肉质细嫩、醇香可口、回味悠长的特点. 与<<浙江名特产-平湖糟蛋>>相似的文献. 平湖戈氏三世医方 [浙江中医药大学学报 Journal of ... scholar.ilib.cn/A-jstwfsp200101014.html - 36k - 2007-8-03 - |
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55. 平湖糟蛋[图] - 中国消费联盟 济南商城商家商情商品信息发布与查... ·图片: ·配料: 〖主料〗:鸭蛋10克 〖辅料〗:香糟卤500克,醋400克ccfv.cn ·操作: 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻... www.ccfv.cn/viewnews-8332.shtml - 21k - 2007-5-15 - |
56. 平湖糟蛋 菜系: 浙江 特色: "糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵 原料: 鸭蛋…...身在广东 好想吃家乡的糟蛋 思念家乡 思念绍兴 绍兴 我爱你 !!! 这条点评对你: 有用(0) 无用(0) 匿名发表 有没有人做过... eat.wz16300.com/CookBook/娴欐睙/1155.html - 29k - 2007-1-13 - |
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57. 平湖糟蛋 -浙江-中华美食-10pu.net-中华食谱网 1、 鸭蛋要鹇整齐,如用鸡蛋方法同上. 2、 腌制时间,不能提前,否则将影响其独特风味. 风味特点: 1、"糟蛋"是我国独特的民族仪器浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名.清乾隆年间,曾作贡品,博得了乾隆赞赏,在民间用以馈赠亲友,作... www.10pu.net/...ticle_2007-12-9_4522.htm - 19k - 2008-7-25 - |
58. 平湖市龙牌糟蛋食品有限公司---欢迎加入中国农业网! 平湖市龙牌糟蛋食品有限公司位于浙北平湖市工业园区,距上海、杭州、苏州均在100公里左右,交通十分便利.公司占地2800平方米,拥有厂房3400平方米.公司主要从事蛋制品加工,全年共加工、销售蛋制品200万只,是平湖市农业龙头企业. 平湖市龙... www.agronet.com.cn/...Detail_287227.aspx - 25k - 2008-11-05 - |
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59. 平湖糟蛋制作方法 平湖糟蛋 糟蛋产于浙江省平湖县,是我国浙江省传统特产之一,故名为平湖糟蛋.平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经优良的糯米酒糟...1.鸭蛋的选择:选择质量优良的鲜鸭蛋作为原料蛋,经过感官鉴定和灯光透视鉴定,剔除各种次、劣鸭蛋,江苏的高邮所产的鲜鸭... www.28833.com/.../danlei/200612/922.html - 37k - 2008-7-19 - |
60. 平湖糟蛋--亚洲美食联盟 主料:鸭蛋10克 辅料:香糟卤500克,醋400克 调料/腌料:无 制作过程 1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干. 2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,... www.cate-asia.com/...7811532314C452.html - 6k - 2007-8-08 - |
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61. 百度_浙江吧_【浙江各地】平湖糟蛋叙说时代变迁 平湖糟蛋,又名软壳糟蛋,属再制蛋,是将经过严格挑选的新鲜而个大的鸭蛋,经优良的糯米酒糟糟渍而成.其特点是:蛋壳脱落,蛋膜不破,蛋色晶莹,形似榄球,蛋白呈乳白色软胶状,蛋黄呈橘红色或黄色.糟蛋在形成过程中,氨基酸与可溶性糖增多,给糟蛋带来... tieba.baidu.com/f?kz=108498917 - 66k - 2006-6-21 - |
62. 有平湖糟蛋的资料 吗?_百度知道 已关闭 查看同主题问题: 平湖 资料 订阅该问题 亿卷阁建筑书店销售各类建筑图书:土建,水暖电通风空调设备安装,装饰装修,管理预算,质.. www.build365.com 您想在自己的网站上展示百度"知道"上的问答吗?来获取免费代码吧! 如要投诉或提出意... zhidao.baidu.com/question/1506410 - 17k - 2005-11-26 - |
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63. 平湖糟蛋,平湖糟蛋热量,平湖糟蛋减肥 中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效. 食物相克: 鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食. 更多食物热量,营养和减肥功效请点 食物热量查询 平湖糟蛋的热量,营养价值和减肥功效数据由女人天编辑整理,如有疑问,欢迎 提交反馈 tool.neesky.com/...u/PingHuZaoDan,12735/ - 8k - 2009-5-04 - |
64. 有关于平湖糟蛋的资料吗?_百度知道 已关闭 查看同主题问题: 平湖 资料 订阅该问题 本中心以中华茶文化学会为依托,自有实力雄厚的教师团队,教学服务诚信为本,课程设置丰.. www.bjtyf.com 您想在自己的网站上展示百度"知道"上的问答吗?来获取免费代码吧! 如要投诉或提出意见建... zhidao.baidu.com/question/1506321 - 16k - 2005-11-26 - |
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65. 糟蛋 海蜇 杜瓜子新"平湖三宝"将面市-南湖晚报 多年前,平湖糟蛋、平湖老酒与蜂蜜组合成"平湖三宝",作为旅游商品尝试推向市场.但几年下来,效果并不尽如人意,究其原因是价格较高,许多游客认为不实惠.于是,平湖市旅游局一直希望能开发出不同档次、符合各阶层游客需求的农产品旅游商品,在... nhwb.cnjxol.com/...14/content_237918.htm - 22k - 2009-4-14 - |
66. 平湖糟蛋 菜系: 浙江 特色: "糟蛋"蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵 原料: 鸭蛋…...倒入香糟卤,并将坛口密封.约一个星期后即可食用,随吃随蒸即成. 网友评论 共7条点评 身在广东 好想吃家乡的糟蛋 思念... 0577.9eat.com/cookbook/info/1155.html - 29k - 2007-1-13 - |
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67. 【养殖技术】平湖糟蛋的加工方法养殖-猪牛羊鸡鸭鹅兔昆虫鹿禽兽... 4、选蛋击壳 (1)洗蛋:挑选好的蛋,在糟制前1~2天,清洗后置通风阴凉处晾干. (2)击蛋破壳:击蛋破壳是平湖糟蛋加工的特有工...封坛的目的是防止乙醇和乙酸挥发及细菌的侵入.蛋入糟后密封,标明日期、蛋数、级别,以便检查. 7、成熟 糟蛋的成熟期... www.hezhici.com/...1/14/141133840_2.html - 20k - 2009-1-14 - |
68. 平湖糟蛋的故事 日常生活中想必大家都喜欢吃蛋吧! 你们能说出几种蛋呢?例如:白蛋(水煮蛋),咸蛋,炒蛋,蒸蛋,荷包蛋,肉蒸蛋,墨鱼蛋,平湖糟蛋,混蛋,笨蛋,鸡蛋,鸭蛋,茶叶蛋,皮蛋,喜蛋,童子尿蛋...... 除混蛋和笨蛋不能吃外,其他的都是可以食用滴! 不过呢,据说,以前那种孵化... blog.sina.com.cn/...c5681e7010009a6.html - 67k - 2007-7-03 - |
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69. 平湖糟蛋 工艺:腌 口味:糟香味 食用:中餐|晚餐 口感:蛋白呈乳白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵. 调料:醋50克 平湖糟蛋烹饪方法 1. 选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内; 2. 坛内加上醋,封好坛口; 3. 约一个星期后,蛋... www.spuweb.cn/...&pop=1&page=0&Itemid=33 - 10k - 2008-8-25 - |
70. 课堂实录 天下第一蛋—平湖糟蛋 嘉兴市第四届"南湖之春"教学观摩课实录 师:平湖糟蛋有中国饮食文化一绝之美称.同学们,中国刚刚加入世贸组织 WTO ,这正是平湖糟蛋走向世界大市场的大好机会.如果能够在全世界打响平湖糟蛋这块牌子,必定能推动家... www.phsyxx.com/zh/new_page_2.htm - 22k - 2008-11-13 - |
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71. 平湖糟蛋 平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经优良的糯米酒糟糟渍,使蛋壳完全脱落或部分脱落,而壳下膜仍然包着内容物,如同软壳似的蛋制品,故人们亦称软壳糟蛋.平湖糟蛋以质柔嫩、气芬芳、味镁美,食时沙甜可口,食后余味绵绵不断,具有独特风味而著称,为我国特有... www.zbzfz.com/...icle.asp?ArticleID=3340 - 14k - 2005-11-27 - |
72. 平湖糟蛋[图]_浙江菜_80街美食 平湖糟蛋[图],·配料:〖主料〗:鸭蛋10克〖辅料〗:香糟卤500克,醋400克- ·操作:1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内.加上醋,封好坛口.约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干.2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒... food.80jie.com/...ang/200811/56169.shtml - 24k - 2008-11-28 - |
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73. 平湖糟蛋特产,平湖糟蛋土特产,平湖糟蛋中国特产,平湖糟蛋特产网,... 选择排序方式: 按信息发布日期排序 按特产通指数排序 供应信息/公司 特产通 产地 此类暂无产品信息 相关GOOGLE推荐 相关产品导购 平湖糟蛋团购信息 平湖糟蛋招商信息 让平湖糟蛋卖家立刻找到您 立即 百度相关推荐 相关资讯 www.mtechan.com/...ist/56-1341-5054.html - 13k - 2008-8-01 - |
74. 平湖网站--接触金平湖内页 平湖软壳糟蛋,始创于雍正(1723—1735)年间,距今约270年历史,自清乾隆起列为皇室贡品,国际上曾三次获奖.在国内及东南亚一带享有一定的知名度. 糟蛋除含有人体必须的十八种氨基酸外,突出的优点:含钙量是普通蛋的40倍,维生素PP,每百克含量... www.zj.xinhua.org/...u/intro/intro07.htm - 6k - 2008-11-12 - |
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75. 平湖糟蛋 - 食品生产技术 - 食品论坛 关注食品安全,探讨食品技... 我出差到浙江,看到平湖糟蛋,吃起来 味道不错,看起来是属于米酒浸泡而成,不明白其鸡蛋壳是怎么样溶解的?其工艺大概是怎么样的?谢谢! 帮助了你,实际上是帮助了我自己...... 中级会员 UID 12647 精华 0 积分 424 帖子 354 粮票 493 阅... bbs.foodmate.net/...er=type&typeid=4 - 48k - 2007-4-06 - |
76. 中国·平湖 平湖糟蛋柔软晶莹,醇厚芬芳,营养丰富,鲜美开胃,有助消化、促进血液循环等功效.既是佐餐的冷食佳肴,也是馈赠亲朋好友的上乘礼品.它创制于250多年前的清雍正年间,嗣后作为贡品,受到乾隆皇帝御赐金牌嘉奖.先后在"南洋劝业会"、"英国伦敦博览... www.pinghu.gov.cn/yxph/gk_ct_2.html - 3k - 2008-12-11 - |
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77. 浙江通志 "平湖糟蛋"考 蒋苍苍 平湖糟蛋是平湖的著名传统特产.关于它的历史,建国后编的《平湖县志》说:"据传是徐源源槽坊创制,至今已有 250多年历史.清乾隆年间被列为贡品,获'乾隆京牌'一道."在县志的彩页中有两张照片,一张展示了"平湖糟... zjnews.zjol.com.cn/...ct15ai3956782.html - 18k - 2008-9-05 - |
78. 浙江菜:平湖糟蛋 格林豪泰 汉庭 莫泰 奥运酒店 首页>资讯>浙江菜:平湖糟蛋 作者:发表时间:2008-6-27 16:33:29 共有网友发表评论0条[收藏...旅游图库 仰望珠峰再回城子布拖县衣某火把节我爱雪世界 旅游日历 城市商旅指南 全国酒店预订 预订电话:400-710-1818 www.17u.com/sp_news/31240.html - 60k - 2008-6-27 - |
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79. 平湖美食--天下第一蛋 糟蛋(页1) - 食客天下 - YOKA时尚论坛 -... 平湖是典型的江南小镇 有许多的江南美食 典型的【平湖西瓜】和享有美名天下第一蛋的【平湖糟蛋】 在这里介绍下天下第...其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味. 上图: ... life.tfol.com/archiver/tid-352380.html - 5k - 2008-10-22 - |
80. 平湖糟蛋的制作方法 - 浙菜 - 美食客 | 美食客论坛 美食客们自己... 平湖糟蛋的制作要点: 1. 宜选用新鲜整齐的鸭蛋,待蛋壳变软后,须小心取出. 2. 经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味. 版主 平湖糟蛋的... bbs.m10k.cn/viewthread.php?tid=6593 - 54k - 2009-3-27 - |
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81. 杭州特色菜之平湖糟蛋 平湖糟蛋,又名软壳糟蛋,已有200余年历史.据传清朝雍正年间(公元1730年)有一海盐平山人试制成功'软壳糟蛋',其特点是:蛋壳脱落,蛋膜不破,蛋色晶莹,形似榄球,蛋白呈乳白色软胶状,蛋黄呈桔红色或黄色.它含有醇厚的酒香,品尝鲜美,余味无穷.平湖糟... chuangze.blog.sohu.com/197446.html - 2k - 2004-11-26 - |
82. 平 标题:平湖糟蛋 湖糟蛋 标题:平湖糟蛋平 湖糟蛋 类别:浙菜 特色菜 滋阴食谱 补血食谱 工艺:腌 口味:糟香味 食用:中餐|晚餐口感:蛋白呈乳 白色,柔韧细嫩,蛋黄呈半凝固状,桔红色,绚丽悦目,气味浓香,沙甜爽口,回味绵绵.主料:鸭蛋600克 调料:醋50克 平湖糟蛋烹饪方法 1. ... www.spuweb.cn/...ontent&do_pdf=1&id=4712 - 11k - 2009-3-24 - |
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83. [大班][科学]大班科学活动——平湖糟蛋-教学教案_大班_幼儿教育_... 大班科学活动——平湖糟蛋 新《纲要》在科学领域的目标中指出:要让幼儿"运用各种感官,动手动脑,探究问题".大班科学...了解糟蛋中钙质含量特别高,近鲜鸡蛋的5倍. 4、继续观看课件,了解糟蛋所获的荣誉,为平湖人民能制作出这么神奇的蛋感到... edu.mxabc.com/...n/db/200701/80481.shtml - 10k - 2008-2-14 - |
84. 浙江名特产—平湖糟蛋_中国报刊杂志大全_杂志社介绍_期刊大全_... 种类更齐全、查找更快捷、阅读更方便 作者:汪建国 来源: 平湖槽蛋是风味独特的地方名特产品,它选用新鲜鸭蛋裂壳后,用优...肉质细嫩、醇香可口、回味悠长的特点. (共1页) 关键词:酒糟,鸭蛋,糟渍,浙江,平湖糟蛋,生产工艺,成品质量 相关文章推荐 all.zcom.com/...ye/24668/200101/7597670/ - 26k - 2009-4-16 - |
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85. 华东农业网 名称: 平湖糟蛋 产地: 平湖市凯宇鲜菜有限公司 参考价格/规格: 单位地址: 平湖市当湖镇环城西路238号联系人: 周建 电话: 0573-5090638 邮编: 314200 产品介绍: 特色产品 平湖软壳糟蛋已有250多年历史,属天下独一无二的产品,是我国杰出的、... www.hdagri.gov.cn/...t20081111_43330.htm - 131k - 2009-4-09 - |
86. 平湖糟蛋生吃才知道 品质生活|女性话题|谈婚论嫁|时尚论坛 - 新钻... 新钻网社区 茶余饭后灌水乐园 平湖糟蛋生吃才知道 财大气粗 平湖糟蛋已有250多年的生产历史,清朝年间曾得到乾隆皇帝...平湖糟蛋采用优质糯米和酒糟糟渍而成,历时长达5个月左右.鲜鸭蛋在糟渍过程中,酒酿里的醇类、糖类、有机酸以及食盐等... bbs.xzuan.com/showtopic-2464.aspx - 26k - 2008-1-27 - |
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87. 平湖市龙牌糟蛋食品有限公司 平湖市龙牌糟蛋食品有限公司,通过万国商业网平台,立足浙江省,以销售软壳糟蛋为主,同时采购,联系电话86-0573-5113027欢迎垂询.愿与国内外贸易伙伴真诚合作,共创商机. phlongpai.cn.busytrade.com/ - 12k - 2008-6-30 - |
88. 平湖糟蛋好生吃才知道_特色小吃招商,特色小吃加盟_搜易创业资讯... http://www.sooe.cn 内容简介:平湖糟蛋是浙江平湖市的著名传统特产,也是我国再制蛋中的佼佼者.成品糟蛋,蛋壳脱落,仅壳内...我们与央视以及9大地方电视台联手,打造最值得信赖的招商加盟平台,以下评论均为网友自由言论与本站无关. 暂无评论! news.sooe.cn/C/2008-7-4/702868_re.html - 15k - 2008-7-04 - |
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89. 平湖糟蛋好 生吃才知道_要闻2_中国经济网——国家经济门户 平湖糟蛋是浙江平湖市的著名传统特产,也是我国再制蛋中的佼佼者.成品糟蛋,蛋壳脱落,仅壳内薄膜包裹住蛋体,故又称软壳...平湖糟蛋已有250多年的生产历史,清朝年间曾得到乾隆皇帝"御赐金牌"嘉奖,从此声名远扬.近年来,平湖糟蛋厂利用现代科... big5.ce.cn/...0/t20070430_11224514.shtml - 58k - 2007-4-30 - |
90. 平湖闲话-糟蛋介绍[叔同实验小学论坛] 独一无二的平湖糟蛋是世界饮食文化中的一朵奇葩.历史上先后在南洋劝业会、英国伦敦博览会和巴拿马国际博览会都获得过奖牌.过去在平湖乍浦港对外通商的鼎盛时期,停泊乍浦的商船来自日本、越面、菲律宾、印尼等国家,当时平湖糟蛋随商船远销... www.stsyxx.com/...t=5&BoardID=25&id=1543 - 4k - 2005-4-14 - |
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91. 平湖糟蛋--《新农村》1999年12期-期刊 - 杂志 - 免费文献 - 宝... 平湖糟蛋已有250多年的生产历史,清朝年间曾得到乾隆皇帝御赐金牌一块,从此声名远场.近百年来,平湖糟蛋先后多次在国内外展览会上展销,受到中外人士的好评,曾获得巴拿马国际博览会奖牌,并多次 【分类号】:TS253.4 【DOI】:CNKI:SUN:XNCB.0... emuch.net/...?id=CJFDTotal-XNCB199912027 - 8k - 2009-4-28 - |
92. 平湖糟蛋 - 食.Dining - 网站商城 - 诚信品牌·平湖站 powered... 基本信息 平湖糟蛋是一个行销国内外的名产.它的历史长,声誉高,技术性强,具有独特的风味.平湖糟蛋的加工是采用经过严格挑选新鲜而个大的鸭蛋,经优良的糯米酒酿糟渍而成.使蛋壳全部脱落或大部份脱落,而由壳内薄膜(俗称"蛋衣")包裹似软壳... www.zgpp999.com/...89-id-3098-page-1.htm - 22k - 2008-3-17 - |
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93. 平湖糟蛋图片 - 华东特产 - 我爱特产网 标签: 平湖特产 平湖糟蛋 平湖著名特产 糟蛋 地址:上海市闸北区洛川中路817号 邮编:201101 客服邮箱:service@5itechan.com 客服QQ: 920652168 44429551 官方QQ群:34178154(满) 50846037(新) 免责声明:站内会员言论仅代表个人观点,并不... www.5itechan.com/..._pic.php?shopid=1994 - 11k - 2008-9-04 - |
94. 嘉兴平湖糟蛋 - 天下小吃 - 台州湾-台州湾休闲养生网-台州湾居家... 平湖糟蛋在清朝被列为贡品,并远销东南亚地区.平湖糟蛋在悠长的历史中,解放前曾先后三次获国际大奖,八十年代后10余次获部优、省优产品,是人间一份不可多得的美味食品. 平湖软壳糟蛋是鲜鸭蛋经裂壳后用优质糯米糟渍而成的再制蛋.蛋壳柔软、... www.tzwan.com/...ext_page&fid=12&aid=482 - 20k - 2008-4-26 - |
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95. 09年3月29日菜品推荐 平湖糟蛋!!! 美食频道 平湖论坛——平湖在... 一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的.因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋...平湖糟蛋曾列为贡品,得到乾隆皇帝"御赐"金牌一块.解放后,它更是受到海内外好评. 【菜系】 浙菜 【原料】 鸭蛋10克... bbs.ph66.com/...e/index.php?t968459.html - 13k - 2009-3-30 - |
96. 平湖糟蛋的加工方法 (2)击蛋破壳:击蛋破壳是平湖糟蛋加工的特有工艺,击蛋时用力轻重要适当,做到壳破而膜不破. 5、装坛 (1)蒸坛:糟制前检查坛...封坛的目的是防止乙醇和乙酸挥发及细菌的侵入.蛋入糟后密封,标明日期、蛋数、级别,以便检查. 7、成熟 糟蛋的成熟期... www.xbinny.com/...le.asp?ArticleID=49139 - 18k - 2005-11-11 - |
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97. 平湖糟蛋的做法,平湖糟蛋怎么做? - 豆抓网 如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少.各种菜的做法在网络上都可以寻找到.平湖糟蛋可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化.小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,平湖糟蛋应该算做一菜.还有很多的家常菜也... www.douzhua.com/eat/pinghuzaodan/ - 9k - 2009-2-02 - |
98. 平湖糟蛋制作方法_聚宝盆网-新闻/娱乐/休闲/视频/搞笑/商机/创业/... 平湖糟蛋除在国内销于京、津、沪、宁、杭等地外,在国外也享有声誉,远销东南亚各国、日本和港澳地区. 原料配方 加工平湖糟蛋的主要原料是鸭蛋,除此之外,要用糯米、酒药、食盐等材料. 1.鸭蛋的选择:选择质量优良的鲜鸭蛋作为原料蛋,经过感官... www.zf1588.cn/...in/2009/0412/18608.html - 17k - 2009-4-12 - |
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99. 平湖糟蛋——叙说时代变迁 有了好的内在质量和外观包装,还需"吆喝叫卖".在平湖糟蛋厂的财务表上,今年出现了第一笔广告费开支,虽然尚处初级投入,毕竟亮出了自我推销的姿态,平湖糟蛋已出现在民墙、三轮车、杂志封面上. 今年5月,新成立的平湖市食品工贸公司与糟蛋... www.freecase.cn/...009-03-14/5019_2.html - 18k - 2009-3-14 - |
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